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Lu Mena

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Receta de Mousse de Chocolate Blanco y Menta
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Mousse de Chocolate Blanco y Menta

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Prepara este delicioso mousse de chocolate blanco con menta para compartir con tu familia. Tiene una perfecta consistencia cremosa que es ideal para terminar una cena especial.

Ingredientes

2 porciones
  • 250 gramos de chocolate blanco
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 1/2 cucharaditas de esencias de menta
  • 1 pieza de huevo
  • caramelos en bastones al gusto
  • colorantes rojos cantidad necesaria

    Preparación

    Coloca el chocolate blanco, la esencia de menta y la leche a baño maría. Mueve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido.
    Retira del fuego y deja enfriar por 5 minutos.
    Separa las claras y las yemas de los tres huevos. Agrega las yemas de huevo a la mezcla de chocolate blanco.
    Monta la crema batida hasta formar picos suaves. Integra la crema batida a la mezcla de manera envolvente.
    Bate las claras hasta tener picos firmes y añádelos a la mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
    Separa el mousse en dos partes y a una agrega un poco del colorante rojo.
    Coloca el mousse en frascos o vasos alternando los colores.
    Refrigera por 4 horas.
    Tritura los bastones de caramelo y espolvoréalos encima.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el mousse en un mason jar.

    TIPS

    Prepáralo una noche antes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    674
    kcal
    34%
    Carbohidratos
    74.0
    g
    25%
    Proteínas
    7.3
    g
    15%
    Lípidos
    40.1
    g
    62%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.5%
    Azúcares
    73.7
    g
    82%
    Colesterol
    26.2
    mg
    8.7%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    China Vigil
    17/11/2017 15:18:37
    Buena la idea del chocolate. Pero eran mejor las fresas reales y el contenido nutrimentos muy bajo le faltó más fruta y menos dulce.
    Nay Rossetti
    09/08/2017 08:39:44
    350gr de crema para batir
    Omar Montes
    15/02/2017 14:40:49
    Falta en los ingredientes la cantidad de crema para batir, cuanto será?

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