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Deborah Dana

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Receta de Mouse de Mango
Receta

Mouse de Mango

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Esta receta es para preparar un Mouse de Mango frío de textura ligera y cremosa, es perfecto para disfrutarse en temporada de Mangos y para contrarrestar el calor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 3 mangos, pelados y cortados en rebanadas
  • 1 mango, pelado y en rebanadas para decorar
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 taza de crema para batir

Preparación

En una olla pequeña ponga ¼ de taza de agua y el sobre de gelatina y caliente el agua mezclando la gelatina hasta que quede 100% disuelta.
En una licuadora licúe el mango, el azúcar, y la vainilla. Una vez que quede un puré de mango agregue el agua con gelatina y vuelva a licuar.
Vierta la mezcla en un recipiente hondo y agregue el yogurt.
Con una batidora eléctrica bata la crema por aparte hasta lograr picos espesos.
Agregue la crema a la mezcla de mango y mezcle bien para tener una mouse uniforme.
Ponga el mouse en 4 vasos de vidrio para postre y refrigere por al menos 4 horas (si es posible toda la noche).

PRESENTACIÓN

Al servir decore con las rebanadas de mango y un poco de crema batida.

TIPS

Hacer este mouse la noche antes para que cuaje bien.

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Raquel Ruiz
23/06/2020 11:41:07
Me quedó deliciosa 🥭🧁😋
jesús alejandro garcía morales
01/04/2018 11:36:19
Exelente
Anónimo
04/08/2016 17:17:11
genial!!! Buena rreseta
Dilia Vazquez Santamaria
05/06/2014 13:25:50
perfecto se ve riquisimo este postre
Yadira S
06/05/2014 17:57:16
A través de Android rikisimooo
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