Esta receta es para preparar un Mouse de Mango frío de textura ligera y cremosa, es perfecto para disfrutarse en temporada de Mangos y para contrarrestar el calor.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En una olla pequeña ponga ¼ de taza de agua y el sobre de gelatina y caliente el agua mezclando la gelatina hasta que quede 100% disuelta.
En una licuadora licúe el mango, el azúcar, y la vainilla. Una vez que quede un puré de mango agregue el agua con gelatina y vuelva a licuar.
Vierta la mezcla en un recipiente hondo y agregue el yogurt.
Con una batidora eléctrica bata la crema por aparte hasta lograr picos espesos.
Agregue la crema a la mezcla de mango y mezcle bien para tener una mouse uniforme.
Ponga el mouse en 4 vasos de vidrio para postre y refrigere por al menos 4 horas (si es posible toda la noche).
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