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Lu Mena

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Receta de Mousse de Chocolate Blanco y Menta
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Mousse de Chocolate Blanco y Menta

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Prepara este delicioso mousse de chocolate blanco con menta para compartir con tu familia. Tiene una perfecta consistencia cremosa que es ideal para terminar una cena especial.

Ingredientes

2 porciones
  • 250 gramos de chocolate blanco
  • 1/4 de taza de leche de vaca
  • 1 1/2 cucharaditas de esencias de menta
  • 1 huevo
  • caramelos en bastones al gusto
  • colorantes rojos cantidad necesaria

Preparación

Coloca el chocolate blanco, la esencia de menta y la leche a baño maría. Mueve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido.
Retira del fuego y deja enfriar por 5 minutos.
Separa las claras y las yemas de los tres huevos. Agrega las yemas de huevo a la mezcla de chocolate blanco.
Monta la crema batida hasta formar picos suaves. Integra la crema batida a la mezcla de manera envolvente.
Bate las claras hasta tener picos firmes y añádelos a la mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
Separa el mousse en dos partes y a una agrega un poco del colorante rojo.
Coloca el mousse en frascos o vasos alternando los colores.
Refrigera por 4 horas.
Tritura los bastones de caramelo y espolvoréalos encima.

PRESENTACIÓN

Sirve el mousse en un mason jar.

TIPS

Prepáralo una noche antes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
674
kcal
34%
Carbohidratos
74.0
g
25%
Proteínas
7.3
g
15%
Lípidos
40.1
g
62%
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
Azúcares
73.7
g
82%
Colesterol
26.2
mg
8.7%
Esha
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Calificaciones (3)
China Vigil
17/11/2017 15:18:37
Buena la idea del chocolate. Pero eran mejor las fresas reales y el contenido nutrimentos muy bajo le faltó más fruta y menos dulce.
Nay Rossetti
09/08/2017 08:39:44
350gr de crema para batir
Omar Montes
15/02/2017 14:40:49
Falta en los ingredientes la cantidad de crema para batir, cuanto será?

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