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Mousse de Mandarina y Yoghurt

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El mousse de mandarina es untuoso, delicioso y contrasta perfecto con su costra crocante y un refrescante toque de menta. El mousse de mandarina y yoghurt es un postre fácil que te encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de granola, natural
  • 1 barra de mantequilla, (90 g)
  • 4 yogur, Activia® de papaya y cereales A temperatura ambiente. (113 g)A temperatura ambiente. (113 g)
  • 1/2 tazas de jugo, de mandarina
  • 2 sobres de grenetina, hidratada y fundida (7 g c/u)
  • 1 taza de crema batida
  • 1 ramita de menta
  • 1/4 tazas de mandarina, de lata

Preparación

Licúa la granola hasta obtener un polvo fino. Combina con la mantequilla e integra muy bien.
Forma una costra con la granola en moldecitos para cupcakes con ayuda de una cuchara.
Para la mousse, mezcla el yoghurt con el jugo de mandarina y la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
Con ayuda de una batidora eléctrica, bate la crema hasta formar picos suaves. Agrega la mezcla de yogurt de forma envolvente e integra.
Coloca un poco de la mezcla en cada molde y refrigera hasta que esté firme. Desmolda.
Decora con gajos de mandarina en conserva y hojitas de menta.

PRESENTACIÓN

Decora con gajos de mandarina y hojitas de menta fresca.

TIPS

Cuida que los ingredientes de la mousse no estén muy fríos para que no cuaje la grenetina de inmediato.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
11/06/2016 01:27:35
Mmmmmm Delicia!!!

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