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Receta de Vasitos de Mousse Cremoso de Chocolate con Aguacate
Receta

Vasitos de Mousse Cremoso de Chocolate con Aguacate

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Este postre es una idea genial para preparar una opción saludable y muy natural, lo cremoso del aguacate combinado con lo exquisito del chocolate harán de este mousse una combinación increíble con la cobertura de dátiles, frambuesa y linaza. No dudes en prepáralo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de leche de coco, para el cremoso
  • 1/2 tazas de chocolate amargo, cortado en trozos pequeños, para el cremoso
  • 1 aguacate, 1 pieza aguacate maduro sin cascara y sin hueso, para el cremoso
  • 4 dátiles sin hueso, cortados en trozos para el cremoso
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el cremoso
  • 1/2 tazas de dátil sin hueso, cortados en trozos pequeños, para la cubierta
  • 1/2 tazas de frambuesa, para la cubierta
  • 1/4 tazas de linaza, para la cubierta
  • 1/2 tazas de frambuesa, para la cubierta

Preparación

Calienta una ollita a fuego medio con la leche de coco y retira cuando esté caliente. Agrega el chocolate oscuro para que se funda e incorpore perfectamente bien. Enfría un poco la preparación. Reserva.
En el procesador agrega el aguacate con los dátiles y la esencia de vainilla, procesa hasta que la preparación se haga suave y cremosa, vierte el chocolate fundido en el procesador para que se mezcle por completo. Sirve la preparación en vasitos y refrigera 30 minutos.
Calienta una ollita a fuego medio, agrega los dátiles con la frambuesa y la linaza, aplasta la preparación hasta que se forme una salsita espesa. Retira del fuego enfría y reserva.
Sirve la cubierta arriba del cremoso, decora con frambuesas, espolvorea la linaza.

PRESENTACIÓN

Sirve el mousse en vasitos de vidrio de tu preferencia y agrega al final la cobertura de dátiles con linaza y un toque de frutos rojos para dar color.

TIPS

Para que puedas fundir el chocolate más rápido corta el chocolate en trozos más pequeños o usa chispas de chocolate para repostería.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
sara perez garcia
15/10/2019 17:04:53
Es una receta muy Rica también va a hacer de mis favoritas.
Janneth Román
07/12/2017 15:15:55
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