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Receta de Mostachon de Fresas
Gis

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Receta de Mostachon de Fresas
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Receta de Mostachon de Fresas
Receta
2

Mostachon de Fresas

90 minutos
Media
20 porciones
1
El Mostachon de fresas es un delicioso postre con queso crema y fresas que no necesitas horno para prepararlo. Es una receta muy sencilla, deliciosa, ligera y dulcecita, lo que la hace el postre ideal.

Ingredientes

  • 7 piezas de clara de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcares morena
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de nuez pecana picada
  • 2 paquetes de galleta Ritz machacada
  • 290 gramos de Queso Philadephia
  • 240 mililitros de crema para batir bien fría
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 kilo de fresa lavadas y desinfectadas

    Preparación

    Precalentar el horno a 180° C y engrasar un molde redondo.
    Batir las claras con el royal e ir incorporando poco a poco el azúcar morena. Una vez firmes, (a punto de turrón) se le agrega la vainilla.
    Una vez firmes, dejar de batir e ir incorporando de forma envolvente con un cucharón, las galletas bien machacadas y la nuez.
    Vaciar la mezcla en el molde y hornear a 180°C durante 30 a 35 minutos.
    En otro tazón, batir el queso crema junto con la crema para batir e ir incorporando poco a poco el azúcar glass. Debe batir hasta que ya no queden grumos y la crema esté firme.
    Una vez que el merengue de abajo está totalmente frío, se pasa a un platón, se le pone la crema batida encima y se decora con las fresas rebanadas.

    PRESENTACIÓN

    Se puede apartar un poco de la crema de queso para decorar con duya al final.

    TIPS

    Mantener en refrigeración.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    326
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    33.2
    g
    11%
    Proteínas
    3.2
    g
    6.4%
    Lípidos
    22.3
    g
    34%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    29.0
    g
    32%
    Colesterol
    32.8
    mg
    11%
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