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Receta de Mostachon de Fresas
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Receta de Mostachon de Fresas
Receta

Mostachon de Fresas

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El Mostachon de fresas es un delicioso postre con queso crema y fresas que no necesitas horno para prepararlo. Es una receta muy sencilla, deliciosa, ligera y dulcecita, lo que la hace el postre ideal.
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Ingredientes

20 porciones
  • 7 claras de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 1/2 tazas de nuez pecana, picada
  • 2 paquetes de galleta Ritz, machacada
  • 290 gramos de Queso Philadephia
  • 240 mililitros de crema para batir, bien fría
  • 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 kilo de fresa, lavadas y desinfectadas

Preparación

Precalentar el horno a 180° C y engrasar un molde redondo.
Batir las claras con el royal e ir incorporando poco a poco el azúcar morena. Una vez firmes, (a punto de turrón) se le agrega la vainilla.
Una vez firmes, dejar de batir e ir incorporando de forma envolvente con un cucharón, las galletas bien machacadas y la nuez.
Vaciar la mezcla en el molde y hornear a 180°C durante 30 a 35 minutos.
En otro tazón, batir el queso crema junto con la crema para batir e ir incorporando poco a poco el azúcar glass. Debe batir hasta que ya no queden grumos y la crema esté firme.
Una vez que el merengue de abajo está totalmente frío, se pasa a un platón, se le pone la crema batida encima y se decora con las fresas rebanadas.

PRESENTACIÓN

Se puede apartar un poco de la crema de queso para decorar con duya al final.

TIPS

Mantener en refrigeración.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (3)
Arely Chavez
17/05/2020 00:16:46
Muy rico!
Ivette Gonzalez
06/02/2020 22:28:15
Lo hice y queda delicioso...muchos piropos recibidos. Graciass!!
Katte Rodríguez
26/04/2019 17:30:26
Me paresio una reseta muy rica

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