El Mostachon de fresas es un delicioso postre con queso crema y fresas que no necesitas horno para prepararlo. Es una receta muy sencilla, deliciosa, ligera y dulcecita, lo que la hace el postre ideal.
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Ingredientes20 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 180° C y engrasar un molde redondo.
Batir las claras con el royal e ir incorporando poco a poco el azúcar morena. Una vez firmes, (a punto de turrón) se le agrega la vainilla.
Una vez firmes, dejar de batir e ir incorporando de forma envolvente con un cucharón, las galletas bien machacadas y la nuez.
Vaciar la mezcla en el molde y hornear a 180°C durante 30 a 35 minutos.
En otro tazón, batir el queso crema junto con la crema para batir e ir incorporando poco a poco el azúcar glass. Debe batir hasta que ya no queden grumos y la crema esté firme.
Una vez que el merengue de abajo está totalmente frío, se pasa a un platón, se le pone la crema batida encima y se decora con las fresas rebanadas.
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