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Mostachon de Fresas

90 min
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El Mostachon de fresas es un delicioso postre con queso crema y fresas que no necesitas horno para prepararlo. Es una receta muy sencilla, deliciosa, ligera y dulcecita, lo que la hace el postre ideal.
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Mostachon de Fresas
El Mostachon de fresas es un delicioso postre con queso crema y fresas que no necesitas horno para prepararlo. Es una receta muy sencilla, deliciosa, ligera y dulcecita, lo que la hace el postre ideal.

Ingredientes

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  • 7 piezas de clara de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcares morena
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de nuez pecana picada
  • 2 paquetes de galleta Ritz machacada
  • 290 gramos de Queso Philadephia
  • 240 mililitros de crema para batir bien fría
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 kilo de fresa lavadas y desinfectadas
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Mostachon de Fresas

Preparación

Precalentar el horno a 180° C y engrasar un molde redondo.
Batir las claras con el royal e ir incorporando poco a poco el azúcar morena. Una vez firmes, (a punto de turrón) se le agrega la vainilla.
Una vez firmes, dejar de batir e ir incorporando de forma envolvente con un cucharón, las galletas bien machacadas y la nuez.
Vaciar la mezcla en el molde y hornear a 180°C durante 30 a 35 minutos.
En otro tazón, batir el queso crema junto con la crema para batir e ir incorporando poco a poco el azúcar glass. Debe batir hasta que ya no queden grumos y la crema esté firme.
Una vez que el merengue de abajo está totalmente frío, se pasa a un platón, se le pone la crema batida encima y se decora con las fresas rebanadas.
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Gisela Morales de Yáñez

TIPS

"Mantener en refrigeración."

PRESENTACIÓN

"Se puede apartar un poco de la crema de queso para decorar con duya al final. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mostachon de Fresas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
326
kcal
16%
326 kcal
Carbohidratos
33.2
g
11%
33.2 g
Proteinas
3.2
g
6.4%
3.2 g
Lípidos
22.3
g
34%
22.3 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
29.0
g
32%
29.0 g
Colesterol
32.8
mg
11%
32.8 mg
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