x
Lorenza

Lorenza Ávila
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Mousse de Limón con Menta
Receta

Mousse de Limón con Menta

1 h
Baja
78
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Un postre frío de limón, delicioso para temporada de verano y calor. Es ideal si se prepara con un día de anticipación.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

8 porciones
  • 285 gramos de azúcar
  • 3/4 de taza de jugo de limón
  • 6 yemas de huevo
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharadas de ralladuras de limón
  • ramas de menta fresca (para decorar)
  • 1 1/2 litros de crema para batir

    Preparación

    Mezcle 1 taza de azúcar, jugo de limón, 6 yemas de huevo, 2 huevos enteros y la cáscara de limón rallada en un recipiente grande de metal, o una olla.
    Ponga el recipiente sobre una olla con un poco de agua (haciendo un baño María).
    Con un batidor de globo, bata hasta que la mezcla llegue a una temperatura de 160 F.
    Transfiera el recipiente a otro recipiente grande y deje enfriar, batiendo de vez en cuando.
    Con una batidora eléctrica, bata 1 1/2 tazas de crema para batir hasta que este a punto de nieve.
    Agregue 1/3 de crema batida en la mezcla de limón con movimientos envolventes. Luego agregue el resto de la crema batida.
    Divida la mezcla en 8 moldecitos y deje enfriar tapados.
    Decore con hojas de menta para servir.

    TIPS

    Prepara el mousse un día antes y tendrá un mejor sabor.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    616
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    40.1
    g
    13%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    51.3
    g
    79%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    39.3
    g
    44%
    Colesterol
    374
    mg
    125%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Javier Maldonado
    11/11/2014 17:22:07
    se ve rico Sabroso xD
    Paty M. Guajardo
    18/04/2013 14:24:50
    que rico una manera diferente de presentar un postre de limón, GRACIAS!

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Carlota de Limón Fácil

    Carlota de Limón Fácil

    106 Comentarios
    Receta de Cupcakes de Carlota de Limón

    Cupcakes de Carlota de Limón

    43 Comentarios
    Receta de Betún de Merengue Italiano

    Betún de Merengue Italiano

    1 Comentarios
    Receta de Arroz con Leche Tradicional

    Arroz con Leche Tradicional

    5 Comentarios
    Receta de Gelatina Cristalina de Uvas

    Gelatina Cristalina de Uvas

    2 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD