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Paulina García

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Receta de Pastel Navideño con Helado
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Paulina García

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Receta
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Pastel Navideño con Helado

60 minutos
Media
porciones 10
10
Es una receta fácil de hacer y obtienes un resultado increíble, a todos tus invitados les encantará.
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Pastel Navideño con Helado
Es una receta fácil de hacer y obtienes un resultado increíble, a todos tus invitados les encantará.

Ingredientes

  • 250 gramos de chocolate amargo
  • 1/2 barra de mantequilla para engrasar
  • 1 litro de helado de chocolate
  • 1/2 taza de almendra
  • 1 litro de helado de vainilla
  • 120 gramos de chocolate amargo
  • 180 gramos de mantequilla sin sal
  • 4 piezas de huevo
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 120 gramos de chocolate con leche para decoración final
  • chispas de chocolate amargo para decoración

Preparación

Derrite a baño María 250 gramos de chocolate amargo de tu preferencia, puede ser chocolate solo o chocolate con almendras.
Con un molde desmontable de 15 cm de diámetro (aprox), engrase el molde para que posteriormente agregue el chocolate derretido y cuando lo queramos sacar no se pegue. Meta el molde al congelador.
En un molde desmontable del mismo tamaño, engrasa el molde y agrega el litro de helado de chocolate a la altura que desees. Posteriormente agrega el litro de helado de vainilla mezclado con almendra, mete el molde al congelador.
Pre-calienta el horno a 180 ºC, derrita el chocolate amargo (120 gramos) y la mantequilla (180 gramos) a baño María.
Pon los 4 huevos en una batidora y espera hasta que tengan un amarillo clarito. Agrega las 2 tazas de azúcar poco a poco en la batidora y bata hasta que esté espeso. Agrega las 2 cucharadas de extracto de vainilla, la taza y media de harina y posteriormente agregue el chocolate que derretimos tibio.
Coloque la mezcla en un molde (engrasado y enharinado) del mismo tamaño que los anteriores y hornee durante 15 minutos.
Saque del horno la mezcla, posteriormente saque los dos moldes del congelador y es hora de ir haciendo las capas. Primero desmonta el chocolate amargo y colóquela como la base del pastel.
Luego desmonta el molde con la mezcla de los helados y colóquela encima del chocolate amargo. Después desmonte el pastelito que hicimos en el horno como parte superior del pastel.
Antes de servir el pastel, derrita a baño María chocolate de leche (120 gramos). Espere hasta que esté un poco tibio y no tan líquido, agréguelo encima del pastel para que derrita y con la ayuda de kisses de chocolate o el chocolate de su preferencia, decore el pastel.

PRESENTACIÓN

Decora el pastel con kisses de chocolate.

TIPS

Es una receta fácil de hacer y obtienes un resultado increíble, a todos tus invitados les encantará.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1081
kcal
54%
Carbohidratos
139
g
46%
Proteínas
17.5
g
35%
Lípidos
59.6
g
92%
Fibra dietética
9.8
g
20%
Azúcares
102
g
113%
Colesterol
163
mg
54%
Califica esta Receta.
Calificaciones (10)
Rosario Monroy Gómez
2013-03-14T12:19:02.00-06
se ve buenisimooooooooooooooooo k puedo criticar k no lo estoy comiendo jajajajaj gracias segura lo hago y pongo la foto bye
Esmeralda Witron
2013-01-26T12:06:32.00-06
ok lo intentare
Anónimo
2013-01-04T18:59:34.00-06
Delicia de Cardenales.... Esto es un lujo de postre... Graciiiiaaaaas......
Anónimo
2013-01-04T02:05:19.00-06
hola como se hace para cortar
Anónimo
2013-01-02T20:48:31.00-06
Si el chocolate blanco también le da un toque especial!
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