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Celina Borbon Ruiz

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Receta de Tartaleta de Nieve
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Celina Borbon Ruiz

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Receta
1

Tartaleta de Nieve

150 minutos
Baja
porciones 5
2
Postre helado de chocolate, ideal para toda ocasión, sencillo y elegante para todos los gustos.
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Tartaleta de Nieve
Postre helado de chocolate, ideal para toda ocasión, sencillo y elegante para todos los gustos.

Ingredientes

  • chocolates para derretir
  • 1 taza de crema para batir
  • 95 gramos de queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 4 cucharadas de media crema
  • 1 cucharada de cocoa
  • helados del sabor de tu preferencia

Preparación

Derretir el chocolate a baño maría, forrar las tartaletas, previamente engrasadas, con varias capas y meterlas al congelador. Si se requiere tartaletas de colores puede pintar el chocolate blanco o usar chocolate de colores para paletas.
Preparar la crema batida, integrando con la batidora esta con el queso crema, la media crema, azúcar glass y cocoa, hasta formar picos firmes.
Se desmoldan las tartaletas y se le pone una bola de nieve, cubriendo con la crema batida, ayudándose con una manga con duya.
Se adorna con una fresa y se le espolvorea cocoa encima ó simplemente agregue chispas de chocolate.

PRESENTACIÓN

Se puede agregar polvo de cocoa o jarabe de chocolate.

TIPS

Postre helado de chocolate, ideal para toda ocasión, sencillo y elegante para todos los gustos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
283
kcal
14%
Carbohidratos
10.4
g
3.5%
Proteínas
3.1
g
6.1%
Lípidos
26.8
g
41%
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
Azúcares
7.6
g
8.4%
Colesterol
93.9
mg
31%
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Calificaciones (2)
Anónimo
2013-04-23T23:45:18.00-06
un detalle delicado para una ocasión muy especial, exquisito! un detalle delicado para una ocasión muy especial, exquisito!
Anónimo
2013-04-23T00:52:53.00-06
ideal receta para disfrutar este verano riquisima combinación de sabores!
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