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Celina Borbon Ruiz

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Receta de Tartaleta de Nieve
Receta

Tartaleta de Nieve

2 h 30 min
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Postre helado de chocolate, ideal para toda ocasión, sencillo y elegante para todos los gustos.

Ingredientes

5 porciones
  • chocolates para derretir
  • 1 taza de crema para batir
  • 95 gramos de queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 4 cucharadas de media crema
  • 1 cucharada de cocoa
  • helados del sabor de tu preferencia

    Preparación

    Derretir el chocolate a baño maría, forrar las tartaletas, previamente engrasadas, con varias capas y meterlas al congelador. Si se requiere tartaletas de colores puede pintar el chocolate blanco o usar chocolate de colores para paletas.
    Preparar la crema batida, integrando con la batidora esta con el queso crema, la media crema, azúcar glass y cocoa, hasta formar picos firmes.
    Se desmoldan las tartaletas y se le pone una bola de nieve, cubriendo con la crema batida, ayudándose con una manga con duya.
    Se adorna con una fresa y se le espolvorea cocoa encima ó simplemente agregue chispas de chocolate.

    PRESENTACIÓN

    Se puede agregar polvo de cocoa o jarabe de chocolate.

    TIPS

    Se recomienda usar chocolate semiamargo para dismunuir el sabor dulce.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    283
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    10.4
    g
    3.5%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.1%
    Lípidos
    26.8
    g
    41%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    7.6
    g
    8.4%
    Colesterol
    93.9
    mg
    31%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Vania Almonacid
    05/12/2018 06:20:32
    Lo haré para mí familia Muchas gracias
    Anónimo
    23/04/2013 23:45:18
    un detalle delicado para una ocasión muy especial, exquisito! un detalle delicado para una ocasión muy especial, exquisito!
    Anónimo
    23/04/2013 00:52:53
    ideal receta para disfrutar este verano riquisima combinación de sabores!

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