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Elda Avila

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Receta

Postre de crema de limón

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Delicioso postre de crema de limón, es muy rápido de preparar, lo tienes que probar. Es un postre saludable ideal también para niños.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 limones, bien lavados
  • 3 huevos
  • 450 gramos de yogur griego
  • 100 gramos de azúcar

Preparación

Raspar los limones y reservar la raspadura, exprimirlos y reservar también el jugo.
En una cacerola mezclar el jugo de limones, los huevos y el azúcar moviendo sin cesar con batidor de globo hasta que la mezcla espese. Agregar la raspadura.
Colar esta crema pasándola por una coladera moviendo con cuchara de palo, dejar enfriar.
Agregar el yoghurt y mezclar bien.
Servir en 6 platitos hondos y meter al refrigerador por una hora.

PRESENTACIÓN

Se puede adornar con tiritas de la cáscara del limón.

TIPS

Se pueden usar limones amarillos y así tendrá un lindo color.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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