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Raspado de Pepino con Chile Piquín

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Preparar un postre refrescante y saludable es posible con esta receta de raspado de pepino con chile piquín. Para hacerlo, este paso a paso es muy fácil de seguir, pues sólo tienes que licuar los ingredientes con hielo y, si lo deseas, puedes usar chile de sabor o chamoy en lugar de chile en polvo para escarchar tu vaso. Aprovecha esta receta sencilla, sana y práctica de hacer.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de hielo
  • 1 1/2 piezas de pepino sin piel, cortado en rodajas
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 3/4 de taza de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 6 rodajas de limón para escarchar el vaso
  • 1/4 de taza de chile piquín para escarchar el vaso
  • suficiente de pepino en rodajas, para decorar
  • suficiente de limón en rodajas, para decorar

    Preparación

    Licúa el hielo junto con el pepino, el jugo de limón, el agua y el azúcar; reserva.
    Escarcha el vaso sobre las rebanadas de limón y el chile piquín.
    Sirve el raspado de pepino con limón, y decora con rodajas de limón y pepino.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un vaso alto, con rodajas de pepino y limón.

    TIPS

    Si deseas, puedes cambiar el chile en polvo por chile de sabor o chamoy.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    94.0
    kcal
    4.7%
    Carbohidratos
    22.8
    g
    7.6%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.2%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.4%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    16.1
    g
    18%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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