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Comer y Crecer

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Raspado de Pepino con Chile Piquín

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Preparar un postre refrescante y saludable es posible con esta receta de raspado de pepino con chile piquín. Para hacerlo, este paso a paso es muy fácil de seguir, pues sólo tienes que licuar los ingredientes con hielo y, si lo deseas, puedes usar chile de sabor o chamoy en lugar de chile en polvo para escarchar tu vaso. Aprovecha esta receta sencilla, sana y práctica de hacer.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de hielo
  • 1 1/2 pepinos, sin piel, cortado en rodajas
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 3/4 tazas de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 6 rodajas de limón, para escarchar el vaso
  • 1/4 tazas de chile piquín, para escarchar el vaso
  • suficiente de pepino, en rodajas, para decorar
  • suficiente de limón, en rodajas, para decorar

Preparación

Licúa el hielo junto con el pepino, el jugo de limón, el agua y el azúcar; reserva.
Escarcha el vaso sobre las rebanadas de limón y el chile piquín.
Sirve el raspado de pepino con limón, y decora con rodajas de limón y pepino.

PRESENTACIÓN

Sirve en un vaso alto, con rodajas de pepino y limón.

TIPS

Si deseas, puedes cambiar el chile en polvo por chile de sabor o chamoy.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Teresa Ramirez
03/04/2020 13:55:11
Yo quisiera saber si es posible agregar tequila y hacerlo como una margarita y am que me encantan las margaritas ☺️

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