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Comer y Crecer

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Raspado de Pepino con Chile Piquín

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Preparar un postre refrescante y saludable es posible con esta receta de raspado de pepino con chile piquín. Para hacerlo, este paso a paso es muy fácil de seguir, pues sólo tienes que licuar los ingredientes con hielo y, si lo deseas, puedes usar chile de sabor o chamoy en lugar de chile en polvo para escarchar tu vaso. Aprovecha esta receta sencilla, sana y práctica de hacer.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de hielo
  • 1 1/2 pepinos, sin piel, cortado en rodajas
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 3/4 tazas de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 6 rodajas de limón, para escarchar el vaso
  • 1/4 tazas de chile piquín, para escarchar el vaso
  • suficiente de pepino, en rodajas, para decorar
  • suficiente de limón, en rodajas, para decorar

Preparación

Licúa el hielo junto con el pepino, el jugo de limón, el agua y el azúcar; reserva.
Escarcha el vaso sobre las rebanadas de limón y el chile piquín.
Sirve el raspado de pepino con limón, y decora con rodajas de limón y pepino.

PRESENTACIÓN

Sirve en un vaso alto, con rodajas de pepino y limón.

TIPS

Si deseas, puedes cambiar el chile en polvo por chile de sabor o chamoy.

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Diana Peredo Solis
19/04/2020 13:10:54
Lo realize y sabia muy bien es muy refrescante y mas con este calor ademas es muy facil y rapido de hacer
Teresa Ramirez
03/04/2020 13:55:11
Yo quisiera saber si es posible agregar tequila y hacerlo como una margarita y am que me encantan las margaritas ☺️

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