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Nela Torres

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Receta de Semifrío de Chocolate
Receta

Semifrío de Chocolate

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Te presento una variación del cheescake de petitsuisse, donde se utiliza chocolate en polvo y en barra. Ideal para comerlo frío. El postre Semifrío de chocolate es simplemente espectacular. Acompáñalo con un café caliente o un vaso de leche. ¡Te va a a encantar!
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Ingredientes

8 porciones
  • 200 gramos de queso crema
  • 60 gramos de azúcar
  • 1 tubo de galleta oreo
  • 6 gelatinas sin sabor, en hoja
  • 70 gramos de mantequilla
  • 300 mililitros de leche
  • 130 gramos de chocolate Reese´s

Preparación

Se parar las galletas de la crema que tienen y triturar las galletas de chocolate.
A la crema de la galleta agregar la mantequilla derretida y mezclar con las galletas trituradas.
Poner en la base de un molde, aplastar muy bien y colocarlo al refrigerador. Hidratar en agua fría la gelatina y a calentar la mitad de la leche. Echar la gelatina en la leche caliente, remover hasta disolver y agregar el resto de la leche.
Mezclar en un bowl la crema reservada, el queso, los chocolates y el azúcar. Ha de quedar homogéneo. Incorporar la leche y remover.
Llevar al refrigerador al menos 1/2 hora. Tiene que estar medio cuajada para agregar los resses troceados.
Verter en el molde y de nuevo al frío por lo menos 3/4 horas.
Servir frío.

PRESENTACIÓN

Coloca una generosa rebanada en un plato. Espolvorea el postre con un poco de cocoa.

TIPS

Refrigera toda la noche antes de servir.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
122.8
kcal
6.14%
Carbohidrato, por diferencia
22.4
g
7.47%
Proteína
0.9
g
1.8%
Lípido total (grasa)
3.7
g
5.69%
100
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Epifanía Cruz
07/03/2019 18:57:14
Lo vy ah preparar se que saldrá de maravilla

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