carmen yessenia lara valdez

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Pastel de Café

TIEMPO: 255 min

DIFICULTAD: Media

PORCIONES: 12

Delicioso pastel de café también conocido como tiramisu. Es un postre típico italiano que se sirve frío. Es sencillo de preparar y su perfimado sabor a café conquistará hasta el paladar más exigente.

carmen yessenia lara valdez

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Pastel de Café

Ingredientes

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1 cucharada de café instantáneo
2 cucharadas de agua
8 onzas de queso crema ablandado
1/4 de taza de azúcar glass o azúcar en polvo
8 onzas de crema batida cobertura COOL WHIP whipped topping, descongelada
32 piezas de galleta de vainilla tipo NILLA wafers

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Pastel de Café

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Preparación

DISUELVE bien el cafe en el agua caliente. Añadelo al queso crema en un tazon mediano, batiendolo con un batidor de varillas hazta mezclarlo bien. Agrega el azucar; mezclala bien. Incorpora la cobertura.

COLOCA 16 galletas en el fondo de una fuente cuadrada de 8 pulgadas; ponles encima la mitad de la mezcla de queso crema. Repite las capas. Refigera el postre durante varias horas.

USA el chocolate rallado para espolvorear el postre al momento de servir.

carmen yessenia lara valdez

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TIPS

"Hazlo más fácil: mete la mezcla de queso crema en una bolsa plástica con cierre; haz un corte pequeño en una de las esquinas inferiores de las bolsa. Usa esto para exprimir el relleno y acomodarlo sobre las galletas como se indica."

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