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Tiramisú de Helado

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Prueba esta distinta versión de tiramisú con rico y cremoso helado sabor café que le da un toque único y diferente al clásico postre italiano. Delicioso bizcocho de vainilla con café y un exquisito relleno de cremoso helado de café, cubierto con chocolate amargo, te encantará.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/2 tazas de mantequilla para el panqué
  • 1 1/2 tazas de azúcar para el panqué
  • 4 huevos para el panqué
  • 1 cucharada de vainilla líquida para el panqué
  • 2 tazas de harina para el panqué
  • suficiente de soleta
  • 1/4 de taza de café espresso
  • 1 litro de Helado Santa Clara® Café Supremo
  • 150 gramos de chocolate amargo derretido
  • 1 taza de crema chantilly para decorar
  • al gusto de cocoa para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agrega uno a uno los huevos y la vainilla.
Añade la harina y bate hasta integrar, vierte sobre una charola con papel y hornea por 25 min, o bien, hasta insertar un palillo y que éste salga limpio.
Corta 2 rectángulos de panqué del tamaño de tu molde. Reserva.
Coloca sobre el molde una pieza de panqué y con ayuda de una brocha remoja con el café. Rellena con el Helado Santa Clara® café supremo, agrega trozos de soletas y cubre con el potro pedazo de bizcocho. Remoja con café y congela hasta que esté firme.
Desmolda y cubre con chocolate derretido. Deja secar, decora con rosetas de crema chantilly y cocoa en polvo. Sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Cubre con chocolate derretido, decora con crema chantilly y cocoa.

TIPS

Puedes agregar un poco de licor de café al bizcocho, para darle un toque envinado.

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Patricia Troncoso Solis
30/05/2019 20:15:54
Foco manjar
María Guadalupe Trujillo serrano
16/08/2018 17:23:28
Riquísima y muy fácil de preparar!

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