Deliciosa botana para acompañar una buena reunión, prepara estos deliciosos alfajores de dulce de leche y coco.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
En un tazón acremar la margarina junto con la azúcar
Añadir los huevos de uno a uno, las yemas y la esencia de vainilla
Agregar la harina cernida de un una sola vez junto con la fécula, el polvo de hornear y la sal
Mezclar perfectamente, cubrir y reposar en el refrigerador durante 30 minutos
Enharinar una superficie plana y estirar la masa con un grosor de 1 cm
Con un cortador de galletas cortar las tapitas y colocarlas en una charola con papel para hornear.
Hornear a 180° C durante 15 minutos una vez listas dejar enfriar
En otro tazón mezclar el dulce de leche, el coco y rellenar una de las galletas y tapar con otra.
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