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Receta de Arroz con Leche al Estilo Dominicano
Receta

Arroz con Leche al Estilo Dominicano

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El arroz con leche es un delicioso platillo, ideal como postre o cena. Esta receta le da un toque diferente ya que tiene el estilo dominicano que va perfecto y te encantará.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de arroz, largo
  • 1 litro de leche de vaca
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 rajas de canela
  • al gusto de clavo
  • al gusto de malangueta
  • 6 tazas de agua
  • 1 cucharadita de cáscara de limón
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación

En una olla hierve las 6 tazas de agua con la canela, malagueta y el clavo dulce a fuego alto.
Limpia y lava el arroz y agregalo en el agua hirviendo, baja el fuego y mueve constantemente con una cuchara de madera.
Cuando el arroz esté blando agrega la leche de vaca y la cascara de limón, mueve y deja cocinar por 5 ó 10 minutos.
Agrega la leche evaporada, mantequilla, la pizca de sal y el azúcar, integra y deja cocinar por 10 minutos o hasta que la cocción esté cremosa.
Deja enfriar y sirve en tazones.

TIPS

Es importante mover constantemente como raspando el fondo para que el arroz no se pegue. Puedes comerlo frío o caliente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
113.5
kcal
5.68%
Carbohidrato, por diferencia
23.4
g
7.8%
Proteína
1.8
g
3.6%
Lípido total (grasa)
1.5
g
2.31%
100
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