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Bizcocho Fácil

Name: Bizcocho Fácil
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 20
Cuisine: Española
Ingredients: 10 huevos; 200 gramos de harina; 2 cucharadas de polvo para hornear; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de vainilla líquida; 20 mililitros de leche de vaca

30 mins

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Bizcocho sencillo y esponjoso ideal para rellenar o acompañar con un café. Prueba esta receta que encantará a tu familia y amigos.

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Ingredientes

20 porciones

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10 huevos
200 gramos de harina
2 cucharadas de polvo para hornear
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
20 mililitros de leche de vaca

Preparación

Precalienta el horno a 180°C

Separa las claras de las yemas.

En un bowl batir las claras hasta punto nieve y agregar 3/4 de la taza de azúcar, seguir batiendo hasta que se hayan integrado perfectamente.

En otro bowl, bate las yemas, el resto de azúcar, la leche, y el saborizante.

Tamiza el harina y polvo de hornear sobre la mezcla de yemas.

Batir hasta formar una masa homogénea y ligeramente espesa.

Agrega poco a poco las claras batidas y mezcla usando una cuchara logrando movimientos envolventes hasta incorporar todo a la mezcla; es importante que se haga de esta forma y no con batidora ya que la mezcla debe airearse lo más posible.

Colocar en el fondo del molde papel para que la masa no se pegue, enmantequillar molde y papel.

Meter en el horno precalentado, y hornear por 60 a 75 minutos, todo depende del horno. El bizcocho debe subir de forma lenta.

Sacar y cubrir para que pierda el calor poco a poco.

Una vez frío desmoldar y servir, también puedes rellenar y cubrir.