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Cali Caruso

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Receta de Budín de Dátiles
Receta

Budín de Dátiles

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El budín de dátiles es un postre que mezcla dátiles, zanahoria, jengibre, té negro y los ingredientes que no pueden faltar en un postre: mantequilla y azúcar. ¡Muy rico postre! ¡Pruébalo!
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Ingredientes

18 porciones
  • 100 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de jengibre, rallado
  • 100 mililitros de té negro
  • 300 gramos de harina leudante
  • 1 taza de zanahoria, rallada fina
  • 1 taza de dátil, deshidratados picados

Preparación

Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar y enharinar dos moldes de budín.
Procesar en un bowl la manteca y el azúcar .Agregar de uno a uno los huevos mientras batimos hasta lograr una crema.Añade el jengibre, los 100 mililitros de té (no caliente), el harina. Batir 3 minutos y luego agregar las zanahorias y los dátiles picados.Revolver en forma envolvente hasta integrar estos últimos elementos.
Verter la mezcla en sus respectivos moldes para budín, previamente enmantecados y enharinados(que la mezcla no supere la mitad del molde). Hornear durante 30 minutos a temperatura media.
Confirmar que ya están listos insertando un palito de brocheta y que este salga limpio. Dejar enfriar un momento y desmoldar.

PRESENTACIÓN

Espolvorear con azúcar impalpable y servir con una taza de té.

TIPS

Los dátiles pueden ser cambiados por otras frutas disecadas.

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Araceli Robles Inzunza
04/12/2015 20:05:25
A través de Android Hola! La manteca es mantequilla o manteca vegetal y la harina leudante como se puedes g hacer aquí en México no la venden. Gracias

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