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Jessica Alcántara

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Receta de Buñuelos de Viento
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Lu Mena

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Buñuelos de Viento

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Prepara estos deliciosos buñuelos de viento. Son muy fáciles de hacer y tienen un rico sabor a canela con vainilla. Tienen una textura crujiente por afuera y suave como la de un pan por adentro. No dejes de probarlos. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

14 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 500 mililitros de aceite vegetal
  • ralladuras de limón
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 taza de leche de vaca

Preparación

Mezcla la harina con el polvo para hornear. Te recomiendo que la tamices para evitar que se formen grumos. Agrega la vainilla y el huevo.
Añade la mitad de la harina y bate hasta incorporar todos los ingredientes. Incorpora el resto de la leche y bate hasta tener una masa líquida y sin grumos.
Coloca el aceite en una olla y caliéntalo hasta los 180°C. Agrega la ralladura de limón, acuérdate de retirar la ralladura de limón antes de empezar a freír los buñuelos.
Con la ayuda de una cuchara, coloca una bolita de la masa en el aceite. Fríela por alrededor de 3 minutos hasta que esté dorada por todos lados. Repite este proceso con el resto de la masa.
Coloca los buñuelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Cubre los buñuelos de viento con azúcar y canela.

PRESENTACIÓN

Espolvoréalos con azúcar y canela.

TIPS

Cuando dejes caer la masa sobre el aceite no muevas la cuchara, para evitar que se formen tiras de masa a los lados.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
446
kcal
22%
Carbohidratos
36.1
g
12%
Proteínas
4.8
g
9.5%
Lípidos
34.7
g
53%
Fibra dietética
4.4
g
8.8%
Azúcares
9.1
g
10%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (6)
Viridiana Mejia
27/03/2019 16:01:15
Excelente
Lourde Garcia
21/08/2017 23:24:45
Sin comentario los voy a probar
Anónimo
17/03/2016 22:32:05
Que la ciernas.
Anónimo
20/02/2016 13:35:22
pregunta que es tamice? 
Anónimo
18/09/2015 10:56:05
SÍ DICE AL FINAL QUE SE NECESITA UNA TAZA DE LECHE :) 
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