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Veronica Victorio Aguilar


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CAPIROTADA CON FRUTAS

90 min
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Prueba este deliciosa Capirotada de frutas, es el postre típico de semana Santa, aquí en México.
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CAPIROTADA CON FRUTAS
Prueba este deliciosa Capirotada de frutas, es el postre típico de semana Santa, aquí en México.

Ingredientes

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  • 3 litros de agua
  • 4 piezas de piloncillo
  • 4 piezas de clavo de olor
  • 1 pieza de raja de canela
  • 5 piezas de pan bolillo
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 4 piezas de manzana roja ,pelada y cortada en cubos medianos
  • 2 piezas de plátano macho ,cortados en rodajas
  • 10 piezas de ciruela pasa
  • 500 gramos de cacahuate sin sal ,pelados
  • 500 gramos de queso fresco ,cortado en cubos pequeños
  • 4 piezas de tortillas de maíz
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CAPIROTADA CON FRUTAS

Preparación

Horno precalentado a 180° C
Hierve el agua con los conos de piloncillo, clavos de olor y raja de canela hasta obtener un jarabe.
Corta el pan bolillo en rodajas,y dora en un comal, una vez fríos untalos con mantequilla. En una cacerola de barro, coloca las tortillas de maíz, una capa de bolillo, las manzanas, el plátano, el queso, los cacahuates y las ciruelas pasas. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
Baña con la jarabe de piloncillo, tapa con papel aluminio y hornea durante 45 minutos
Veronica

Veronica Victorio Aguilar


TIPS

"Puedes utilizar bolillos del día anterior; al estar duros y dorados no se van a remojar en exceso de jarabe."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - CAPIROTADA CON FRUTAS

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
244
kcal
12%
244 kcal
Carbohidratos
6.3
g
2.1%
6.3 g
Proteinas
11.3
g
23%
11.3 g
Lípidos
20.4
g
31%
20.4 g
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
2.0 g
Azúcares
1.0
g
1.2%
1.0 g
Colesterol
22.3
mg
7.4%
22.3 mg
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