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Receta de CAPIROTADA CON FRUTAS
Receta

CAPIROTADA CON FRUTAS

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Prueba este deliciosa Capirotada de frutas, es el postre típico de semana Santa, aquí en México.

Ingredientes

20 porciones
  • 3 litros de agua
  • 4 piloncillos
  • 4 clavos de olor
  • 1 raja de canela
  • 5 panes bolillo
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 4 manzanas rojas, ,pelada y cortada en cubos medianos
  • 2 plátanos macho, ,cortados en rodajas
  • 10 ciruela pasa
  • 500 gramos de cacahuate sin sal, ,pelados
  • 500 gramos de queso fresco, ,cortado en cubos pequeños
  • 4 tortillas de maíz

Preparación

Horno precalentado a 180° C
Hierve el agua con los conos de piloncillo, clavos de olor y raja de canela hasta obtener un jarabe.
Corta el pan bolillo en rodajas,y dora en un comal, una vez fríos untalos con mantequilla. En una cacerola de barro, coloca las tortillas de maíz, una capa de bolillo, las manzanas, el plátano, el queso, los cacahuates y las ciruelas pasas. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
Baña con la jarabe de piloncillo, tapa con papel aluminio y hornea durante 45 minutos

TIPS

Puedes utilizar bolillos del día anterior; al estar duros y dorados no se van a remojar en exceso de jarabe.

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Dulce Sanchez
20/03/2019 22:29:25
Se parece a la que hacía mi abuela, le agregaré nuez.
Jöh Lö
22/02/2018 12:43:49
Se ve como la que preparaba mi mamá. Voy a hacer esta receta, sólo que yo le agregaré cacahuate tostado o nuez. Gracias por la receta.

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