Churros con Salsa de Chocolate

30 minutos

Baja

20 porciones

Helena Gómez

Deliciosa y sencilla receta de churros con salsa de chocolate, ideal para los chicos y grandes. Sorprende a tu familia con este tradicional postre mexicano.

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Ingredientes

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2/3 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 taza de agua
1/3 de taza de mantequilla
1 taza de harina
3 huevos
1/2 cucharadita de vainilla
2 tazas de aceite
200 gramos de chispa de chocolate de leche

Preparación

Mezclar 1/2 taza de azúcar y la canela.

Hervir el agua con la azúcar restante y la mantequilla en una olla a fuego medio.

Agregar la harina, y revolver durante 1 minuto a fuego bajo.

Quitarla del fuego y agregar los huevos, la vainilla y revolver bien.

Poner la mezcla en una manga pastelera.

Calentar el aceite en una olla, ya que esté caliente, con la ayuda de la manga pastelera haz los churros dejando que caigan directo en el aceite.

Cocinarlos 3 minutos aproximadamente o hasta que estén un poco dorados.

Retirar los churros del aceite y ponerlos en un plato con servilleta para que absorba el exceso de aceite.

Después agrega los churros a la mezcla de azúcar con canela, dándoles vueltas hasta cubrirlos bien.

Derretir las chispas de chocolate a baño maría o simplemente en el microondas, ponlo un minuto y saca el chocolate, revuélvelo y vuélvelo a meter al microondas otro minuto y así sucesivamente hasta obtener la consistencia deseada.

Sirve los churros acompañados del chocolate derretido.