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Saida Jara Navarro
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Receta de Cóctel de frutas con Salsa de Canela y Vainilla
Receta

Cóctel de frutas con Salsa de Canela y Vainilla

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Es un rico postre sencillo de prepara y fresco, antojable para cualquier ocasión. El cóctel de frutas es una preparación ligera y muy sabrosa, perfecta para un día de mucho calor.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • 2 rajas de canela
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2 piezas de manzana
  • 1 cucharadita de canela en polvo opcional
  • 2 piezas de plátano
  • 1 taza de uva
  • 3 piezas de kiwi
  • 3 piezas de durazno
  • 1 taza de fresa

    Preparación

    COMBINA el azúcar, el almidón y las rajas de canela en una olla mediana. Gradualmente añade la leche evaporada. Cocina a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese ligeramente. Retira la olla del fuego y saca las rajas de canela; añade el extracto de vainilla. Refrigera durante dos horas o hasta que la mezcla esté bien fría.
    ARREGLA las frutas en platos de postre. Vierte la salsa sobre las frutas. Espolvorea con la canela si lo deseas.
    CONSEJO: Refrigera la salsa sobrante en un recipiente tapado hasta 3 a 4 dí­as.

    PRESENTACIÓN

    Sírvelo en una copa de vidrio.

    TIPS

    Refrigera la salsa para que tenga un mejor sabor. Corta las frutas hasta el momento que vayas a servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    210
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    53.7
    g
    18%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.8%
    Lípidos
    0.6
    g
    1.0%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.5%
    Azúcares
    44.6
    g
    50%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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