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Receta de Cóctel de frutas con Salsa de Canela y Vainilla
Receta

Cóctel de frutas con Salsa de Canela y Vainilla

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Es un rico postre sencillo de prepara y fresco, antojable para cualquier ocasión. El cóctel de frutas es una preparación ligera y muy sabrosa, perfecta para un día de mucho calor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • 2 rajas de canela
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 2 manzanas
  • 1 cucharadita de canela en polvo, opcional
  • 2 plátanos
  • 1 taza de uva
  • 3 kiwis
  • 3 duraznos
  • 1 taza de fresa

Preparación

COMBINA el azúcar, el almidón y las rajas de canela en una olla mediana. Gradualmente añade la leche evaporada. Cocina a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese ligeramente. Retira la olla del fuego y saca las rajas de canela; añade el extracto de vainilla. Refrigera durante dos horas o hasta que la mezcla esté bien fría.
ARREGLA las frutas en platos de postre. Vierte la salsa sobre las frutas. Espolvorea con la canela si lo deseas.
CONSEJO: Refrigera la salsa sobrante en un recipiente tapado hasta 3 a 4 dí­as.

PRESENTACIÓN

Sírvelo en una copa de vidrio.

TIPS

Refrigera la salsa para que tenga un mejor sabor. Corta las frutas hasta el momento que vayas a servir.

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