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Crema Catalana de Elote

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Delicioso postre de crema catalana con un toque mexicano, una crema catalana con elote. La receta de crema catalana con elote es un postre sencillo que a tú familia le va a encantar, es una natilla aromatizada con canela y vainilla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar refinada
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de concentrado de vainilla
  • 1 lata de grano de elote
  • 1 raja de canela
  • 8 frambuesas
  • 8 zarzamoras

Preparación

Delicioso postre de crema catalana con un toque mexicano, una crema catalana con elote. La receta de crema catalana con elote es un postre sencillo que a tú familia le va a encantar, es una natilla aromatizada con canela y vainilla.
Si prefiere más intenso el sabor a elote puede licuar la crema con los granos (sin la canela) y después volver a calentarlo. A la crema integrada con elote agregue el azúcar mientras cocina la mezcla a fuego medio, agregue cuatro yemas de huevo sin dejar de mover hasta que estén cocidas las yemas.
Sirva en un bowl o en recipientes individuales la mezcla y refrigere por media hora por lo menos. Cuando tenga una consistencia espesa decore con frambuesas y zarzamoras. Si lo desea, de manera opcional, ponga una rajita de canela y una flor comestible.

PRESENTACIÓN

Decora con flores comestibles.

TIPS

Prepara la crema una noche antes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
456
kcal
23%
Carbohidratos
10.9
g
3.6%
Proteínas
2.5
g
5.0%
Lípidos
46.3
g
71%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
10.9
g
12%
Colesterol
171
mg
57%
Esha
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