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Crema Catalana de Elote

65 min
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Delicioso postre de crema catalana con un toque mexicano, una crema catalana con elote. La receta de crema catalana con elote es un postre sencillo que a tú familia le va a encantar, es una natilla aromatizada con canela y vainilla.
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Crema Catalana de Elote
Delicioso postre de crema catalana con un toque mexicano, una crema catalana con elote. La receta de crema catalana con elote es un postre sencillo que a tú familia le va a encantar, es una natilla aromatizada con canela y vainilla.

Ingredientes

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  • 2 tazas de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar refinada
  • 4 piezas de yema de huevo
  • 2 cucharadas de concentrado de vainilla
  • 1 lata de grano de elote
  • 1 raja de canela
  • 8 piezas de frambuesa
  • 8 piezas de zarzamora
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Crema Catalana de Elote

Preparación

Delicioso postre de crema catalana con un toque mexicano, una crema catalana con elote. La receta de crema catalana con elote es un postre sencillo que a tú familia le va a encantar, es una natilla aromatizada con canela y vainilla.
Si prefiere más intenso el sabor a elote puede licuar la crema con los granos (sin la canela) y después volver a calentarlo. A la crema integrada con elote agregue el azúcar mientras cocina la mezcla a fuego medio, agregue cuatro yemas de huevo sin dejar de mover hasta que estén cocidas las yemas.
Sirva en un bowl o en recipientes individuales la mezcla y refrigere por media hora por lo menos. Cuando tenga una consistencia espesa decore con frambuesas y zarzamoras. Si lo desea, de manera opcional, ponga una rajita de canela y una flor comestible.
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TIPS

"Prepara la crema una noche antes. "

PRESENTACIÓN

"Decora con flores comestibles. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema Catalana de Elote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
456
kcal
23%
456 kcal
Carbohidratos
10.9
g
3.6%
10.9 g
Proteinas
2.5
g
5.0%
2.5 g
Lípidos
46.3
g
71%
46.3 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
10.9
g
12%
10.9 g
Colesterol
171
mg
57%
171 mg
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