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Cecilia Lizarraga

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Receta de Dulce de papa
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Receta de Dulce de papa
Receta
7

Dulce de papa

22 minutos
Baja
10 porciones
1
Esta es la receta que mi bisabuela le enseño a mi mamá... Delicioso y económico!!! Sólo que en aquellos años lo hacían con leche pura de vaca.

Ingredientes

  • 4 piezas de papa
  • 2 piezas de huevo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 piezas de papa
  • 2 piezas de huevo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 litro de leche
  • 2 tazas de azúcar
  • 95 gramos de almidón de maíz

    Preparación

    Licuar la leche, las papas, la maicena y los huevos. (Hacerlo por partes si no cabe).
    En la olla donde lo vamos a cocer colocar el azúcar, la vainilla y agregar lo licuado. Por ultimo agregar la leche evaporada. Mezclar bien hasta incorporar todo.
    Colocar la olla a fuego medio y no dejar de mover hasta que espese y hierva. Aprox. 10-12 min.
    Se vacia al recipiente donde lo vamos a presentar y listo!!! A disfrutar!!

    PRESENTACIÓN

    Sirve al momento.

    TIPS

    Se puede disfrutar frío o caliente.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    218
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    59.3
    g
    20%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.1%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    50.7
    g
    56%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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