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Receta de Dulce de papa
Receta

Dulce de papa

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Esta es la receta que mi bisabuela le enseño a mi mamá... Delicioso y económico!!! Sólo que en aquellos años lo hacían con leche pura de vaca.
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Ingredientes

10 porciones
  • 4 papas
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 papas
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 litro de leche de vaca
  • 2 tazas de azúcar
  • 95 gramos de almidón de maíz

Preparación

Licuar la leche, las papas, la maicena y los huevos. (Hacerlo por partes si no cabe).
En la olla donde lo vamos a cocer colocar el azúcar, la vainilla y agregar lo licuado. Por ultimo agregar la leche evaporada. Mezclar bien hasta incorporar todo.
Colocar la olla a fuego medio y no dejar de mover hasta que espese y hierva. Aprox. 10-12 min.
Se vacia al recipiente donde lo vamos a presentar y listo!!! A disfrutar!!

PRESENTACIÓN

Sirve al momento.

TIPS

Se puede disfrutar frío o caliente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Lorenza Montoya Arguelles
05/07/2019 22:19:50
deliciosa

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