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Luz Cabrera
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Receta de Empanadas azucaradas
Receta

Empanadas azucaradas

30 min
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Prepara estas tradicionales empanadas azucaradas. Es una receta tradicional mexicana que se volverá un favorito en tu casa. Aquí te enseñamos a hacer la masa de empanada desde cero, que no te de miedo ya que es muy fácil, no necesitas muchos ingredientes y a tu familia le encantará. Puedes comerlas en el desayuno, como postre o incluso en la cena con un chocolate caliente.

Ingredientes

30 porciones
  • 750 gramos de pendiente
  • 375 gramos de manteca vegetal
  • 1 lata de cerveza clara
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 de taza de mermelada
  • 1 taza de azúcar morena
  • 100 gramos de canela molida

    Preparación

    Tamiza la harina en una superficie limpia y plana (mesa de trabajo) reserva un poco de la harina puede ser un puñado para terminar de dar consistencia a la masa o para el rodillo. Agrega la pizca de sal e incorpora la manteca vegetal hasta formar una pasta.
    Incorpora la cerveza poco a poco, sigue amasando hasta obtener una masa suave.
    Enrolla la masa y corta 30 piezas iguales y dales forma de cilindro, extiéndelas con un rodillo hasta obtener óvalos delgados.
    Engrasa una charola para horno con un poco de manteca vegetal y harina.
    Coloca al centro de cada óvalo un poco de mermelada, puedes usar la que más te gusta. Dobla el óvalo a la mitad y pellizca los bordes para cerrar bien la empanada y que durante el horneado no se salga la mermelada. Repite este proceso con todos los óvalos.
    Hornea a 180°C por 25 minutos, no es necesario que queden muy doradas. En un tazón mezcla la azúcar y la canela.
    Saca las empanadas del horno y pásalas por la mezcla de azúcar con canela. Déjalas enfriar sobre una rejilla y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Empaniza las empanadas con una mezcla de azúcar con canela en polvo.

    TIPS

    Debes tener paciencia al momento de trabajar la masa, al principio queda muy pegajosa pero poco a poco vas a obtener una masa homogénea y fácil de manipular.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    144
    kcal
    7.2%
    Carbohidratos
    22.5
    g
    7.5%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.4%
    Lípidos
    6.7
    g
    10%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    3.9%
    Azúcares
    16.5
    g
    18%
    Colesterol
    6.8
    mg
    2.3%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    C-c Garibay
    07/04/2018 22:52:18
    Muy buenas!👍🏻

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