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Lorenza Ávila

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Enjambres de Palomitas Tricolor

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Las palomitas de maíz caseras hechas en olla son deliciosas y uno de los productos más sencillos para consumir como alternativa de snack. Son 100% mexicanas y provienen del maíz palomero. Con estos enjambres cubiertos de chocolate de colores, no sólo serán un dulce muy sabroso, sino que también muy divertido, perfecto para las fiestas patrias, pero ya que se pueden pintar de diferentes colores, puedes utilizar los que quieras y cambiar la presentación para cualquier ocasión.
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Ingredientes

24 porciones
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de maíz palomero
  • 3 tazas de chocolate blanco
  • 1 cucharadita de colorante vegetal rojo
  • 1 cucharadita de colorante vegetal verde

    Preparación

    Calienta a fuego medio una olla con aceite, agrega el maíz y tapa; remueve constantemente sin destapar por 5 minutos. Cuando las palomitas estén reventadas, retira de la estufa y reserva.
    Calienta agua hasta que hierva; coloca el chocolate blanco en un recipiente sobre la olla de agua para hacer un baño maría, derrite por 5 minutos y retira.
    Divide el chocolate en partes iguales en tres recipientes. Agrega a un recipiente el colorante verde, a otro el colorante rojo y deja un recipiente con el chocolate blanco.
    Divide las palomitas en tres partes y forma enjambres de colores. Deja enfriar, sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Los enjambres se pintan de colores, así que puedes utilizar los que quieras y cambiar la presentación.

    TIPS

    Cuando elabores las palomitas, mantén la tapa cerrada en todo momento. Cuando derritas el chocolate, es importante mover constantemente y cuando se derrita, retira y no sobrecalientes, para evitar grumos. Puedes calentar un poco nuevamente, en caso de que se endurezca.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    325
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    31.5
    g
    11%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.1%
    Lípidos
    21.3
    g
    33%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    18.4
    g
    20%
    Colesterol
    6.6
    mg
    2.2%
    Esha
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