Tomassi Nikolakakos

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Esponjoso Pastel de Elote

Name: Esponjoso Pastel de Elote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 4 elotes, ,desgranado; 90 gramos de mantequilla; 1 1/2 cucharadas de fécula de maiz; 4 huevos; 1 paquete de frambuesa

5 mins

40 mins

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Prueba este riquísimo y súper esponjoso pastel de elote!!!!!

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Ingredientes

8 porciones

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1 lata de leche condensada
4 elotes, ,desgranado
90 gramos de mantequilla
1 1/2 cucharadas de fécula de maiz
4 huevos
1 paquete de frambuesa

Preparación

Horno precalentado 180° C

Licúa la leche condensada con los 4 ingredientes siguientes. Vierte en un molde rectangular, previamente engrasado y enharinado y hornea durante 40 minutos.

Retira del horno , deja enfriar y desmolda; corta en cuadros y decora con las frambuesas.