Flores para Mamá

35 minutos

Baja

8 porciones

Clara Lisy

Es la receta preferida de mi mamá, sólo que esta vez está hecha con un toque especial para sorprenderla. Este postre es sencillo, económico, y delicioso. Es una combinación del tradicional pay de leche pero con un toque frutal y una presentación que a cualquier mamá le encantará.

Ingredientes

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250 gramos de harina de trigo
125 gramos de manteca vegetal
1 pieza de huevo
1 1/4 tazas de leche evaporada
1/2 taza de azúcar
1 raja de canela
4 cucharadas de fécula de maiz
2 piezas de durazno picados

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Preparación

En un bowl agrega la harina y la manteca, mezcla hasta incorporar todo, obtendrás una mezcla arenosa. Rompe el huevo y forma una masa con las manos.

Con la ayuda de un cortador de galletas en forma de flor corta la masa y colócala en moldes para cupcakes. Hornéalas a 180 ° C por 25 minutos, pasado este tiempo retira del horno y deja enfriar.

Para el relleno,coloca en una olla una taza de leche evaporada con una raja de canela, agrega el azúcar y deja hervir. Aparte disuelve la fécula de maíz en la media taza de leche restante. Vierte esto dentro de la olla sin dejar de mover hasta que espese.

Vierte dentro de las tartaletas la mezcla de leche y agrega en cada una duraznos picados.

Ahora si están listas las tartaletas para mamá, refrigera para disfrutarlas aún más.

TIPS

Este postre es sencillo, económico, y delicioso. Es una combinación del tradicional pay de leche pero con un toque frutal y una presentación que a cualquier mamá le encantará.

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Flores para Mamá

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

312

kcal

16%

Carbohidratos

48.9