x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Islas Flotantes con Crema de Café

20 mins
10 mins
Media
59
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Te presentamos un riquísimo postre de Claras de Huevo, unas islas flotantes en una deliciosa crema de café. Es un postre muy rico, diferente, divertido y es fácil de preparar. Las Islas flotantes con crema de café es un postre muy sabroso e ideal para consentir a los que más quieres.
Conoce más sobre Huevo San Juan®

Ingredientes

4 porciones
  • 150 mililitros de Clara De Huevo San Juan®
  • 125 gramos de azúcar
  • 800 mililitros de leche de vaca
  • 1 pizca de sal
  • 5 mililitros de vainilla líquida
  • 10 gramos de café soluble
  • 15 Granos de Café
  • 350 mililitros de crema para batir
Conoce más

Preparación

Disolver la vainilla y el café en 50 mililitros de leche.
Batir la c rema con 100 gramos de azúcar. Calentar en una olla a fuego bajo.
Incorporar la mezcla de café a la leche.
Montar las claras a punto de nieve. Agregar una pizca de sal. Poco a poco, agregar 25 gramos de azúcar.
Formar islas con las claras, con una cuchara verter un poco de las claras montadas en la leche. Con cuidado, cocerlas en la leche por 1 minuto y retíralas.
Servir las islas sobre la crema de café fría. Agregar granos de café.

PRESENTACIÓN

Sirve con unos cuantos granos de café.

TIPS

Enfría en el congelador el tazón que vas a utilizar para batir las claras, entre más frío esté, más rápido adquieren las claras el punto de nieve.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Manuel Alba Garrido
03/05/2016 22:59:12
A través de iOS Facilísima y buenísima

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Chocobananas

4 Comentarios

Gelapastel de Fresa

8 Comentarios

Cheesecake de Horchata

11 Comentarios

Pastel de Arcoíris de 5 minutos

0 Comentarios

Mini Carlota de Fresa

4 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Warning: Illegal string offset 'placementId' in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/pages/bloques/bb-banner/bb-banner.lib on line 116 Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/pages/bloques/bb-banner/bb-banner.lib on line 116