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Yesi Martinez

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Mazapanes Cubiertos con Chocolate

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Es el mazapan tradicional pero ahora cubierto con chocolate, atrévete a prepararla, es muy sencilla y deliciosa.
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Ingredientes

7 porciones
  • 100 gramos de almendra, molida o en polvo
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • 100 gramos de chocolate semi-amargo
  • 40 gramos de manteca de cacao

Preparación

Precalentar el horno a 170°C. Mezclar la almendra con el azúcar y añadir la clara de huevo hasta formar una pasta compacta.
Cocer a baño maría de 8 a 10 min sin dejar de mover y retirar del fuego y dejar enfriar.
Formar las bolitas para mazapan y cocer de 10 a 12 min y enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Fundir el chocolate en el microondas y añadir la manteca y mezclar.
Meter uno a uno los mazapanes en el chocolate uno a uno y dejarlos hasta que se endurezcan.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
482.9
kcal
24.15%
Carbohidrato, por diferencia
49.2
g
16.4%
Proteína
7.8
g
15.6%
Lípido total (grasa)
31.8
g
48.92%
100
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Proporcionado por USDA
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