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Yesi Martinez

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Mazapanes Cubiertos con Chocolate

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Es el mazapan tradicional pero ahora cubierto con chocolate, atrévete a prepararla, es muy sencilla y deliciosa.

Ingredientes

7 porciones
  • 100 gramos de almendra molida o en polvo
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • 100 gramos de chocolate semi-amargo
  • 40 gramos de manteca de cacao

Preparación

Precalentar el horno a 170°C. Mezclar la almendra con el azúcar y añadir la clara de huevo hasta formar una pasta compacta.
Cocer a baño maría de 8 a 10 min sin dejar de mover y retirar del fuego y dejar enfriar.
Formar las bolitas para mazapan y cocer de 10 a 12 min y enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Fundir el chocolate en el microondas y añadir la manteca y mezclar.
Meter uno a uno los mazapanes en el chocolate uno a uno y dejarlos hasta que se endurezcan.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
261
kcal
13%
Carbohidratos
25.1
g
8.4%
Proteínas
4.7
g
9.3%
Lípidos
17.9
g
28%
Fibra dietética
2.8
g
5.5%
Azúcares
19.3
g
21%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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