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Soriana

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Muffin de Avena

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Estos muffins son ideales para el desayuno, deliciosos y nutritivos que a los niños les encantarán. Son muy fáciles de preparar y son muy saludables. Es una receta fácil para niños que no puedes dejar de preparar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de avena, molida
  • 1 taza de harina
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de ralladura de limón, amarillo
  • 270 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de zarzamora, lavadas, desinfectadas y secas
  • 3/4 tazas de chispa de chocolate, (100 g)

Preparación

Precalienta el horno a 190° C.
En un bowl mediano mezcla la avena, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
En un bowl mediano mezcla la avena, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Agrega el huevo, la ralladura, la mantequilla y la leche. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora las zarzamoras.
En un molde para muffins coloca capacillos y rellena con la mezcla a 2/3 de su capacidad. Espolvorea las chispas de chocolate.
Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar.

PRESENTACIÓN

Acompáñalos con un café para desayunar.

TIPS

Puedes comprar capacillos de distintos colores y figuras para que sean más vistosos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Irene Duran
13/05/2020 15:06:06
¿para cuantos rinde?
Mariana Gonzalez
25/04/2020 15:51:32
Hay que revisar la cantidad de manteca. Lo hice con mucho menos y salen muy grasosos
Alejandrina Orozco
10/04/2020 04:38:23
Malìsima la receta. Fue demasiada mantequilla. Los muffins duron un disaster en medio de tanta grasa.
Lola Dunman
24/03/2019 18:58:17
Super ricos! no tenía todos los ingredientes, substitui la ralladura de limon por naranja, mantequilla por aceite de canola (1/4 cup) y fresas en lugar de frambuesas. Quedaron bien de sabor, me pregunto si será necesario tanta mantequilla????
Tatiana Fernandez
25/07/2018 23:08:44
Deliciosos los hice con esencia de naranja,macadamia y vainilla una delicia
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