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Receta de Pan de Elote con Amaranto
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Pan de Elote con Amaranto

50 min
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Prepara éste delicioso pan de elote con amaranto para consentir a tu familia. Tiene una consistencia esponjosa y un intenso sabor a elote dulce. El amaranto le aporta un rico sabor y además una textura ligeramente crujiente. Es ideal para compartir con la familia y amigos.
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Pan de Elote con Amaranto
Prepara éste delicioso pan de elote con amaranto para consentir a tu familia. Tiene una consistencia esponjosa y un intenso sabor a elote dulce. El amaranto le aporta un rico sabor y además una textura ligeramente crujiente. Es ideal para compartir con la familia y amigos.

Ingredientes

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  • 3 piezas de huevo
  • 45 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 65 gramos de azúcar
  • 2 elotes en grano
  • 30 gramos de amaranto
  • 50 gramos de queso crema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
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Pan de Elote con Amaranto
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Preparación

Coloca el elote en grano en la licuadora, agrega la esencia de vainilla, el azúcar, el queso crema y el huevo. Licúa hasta que los ingredientes queden bien incorporados.
Derrite la mantequilla en el microondas y agrégala a la licuadora, añade la harina y el polvo para hornear. Vuelve a licuar para integrar todos los ingredientes.
Pasa la mezcla a un tazón y añade el amaranto. Engrasa un molde para panqué y viere la mezcla, espárcela por todo el molde para que quede parejo.
Hornea a 180°C por 40 minutos. Retira del horno y deja enfriar por completo antes de desmoldar.
Espolvorea un poco de azúcar glass encima y sirve.
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TIPS

"Puedes utilizar elote natural si no encuentras elote amarillo en lata. Sólo cuécelo en agua hirviendo por 30 minutos y agrega 2 cucharadas más de azúcar. "

PRESENTACIÓN

"Espolvorea un poco de azúcar glass encima y decora con fresas. "

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Calificaciones (1)
ale legaria
2017-09-28T17:54:40.00-06
Cuánto lo tengo que dejar cocinando si quiero hacer para el doble de porciones?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan de Elote con Amaranto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
231
kcal
12%
231 kcal
Carbohidratos
38.7
g
13%
38.7 g
Proteinas
5.8
g
12%
5.8 g
Lípidos
8.8
g
14%
8.8 g
Fibra dietética
3.4
g
6.8%
3.4 g
Azúcares
16.2
g
18%
16.2 g
Colesterol
19.0
mg
6.3%
19.0 mg
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