x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Pastel de Crepas Rosas

50 mins
15 mins
Baja
482
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Con esta receta de pastel de crepas rosas difuminado tendrás un postre fácil y muy hermoso para hacer. Ya que es un postre sin horno, es muy práctico de preparar y su decoración con pétalos cristalizados lo vuelve un delicado pastel, ideal para festejar a una mujer especial en tu vida.
Conoce más sobre Huevo San Juan®

Ingredientes

14 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 4 Huevos San Juan®
  • 4 cucharadas de mantequilla, fundida
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • suficiente de colorante vegetal, rosa
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 5 quesos crema, para betún (950 g)
  • 1/4 tazas de crema para batir, para betún
  • 1 taza de azúcar glass, para betún
  • suficiente de pétalos de rosa
  • suficiente de Clara De Huevo San Juan®
  • suficiente de macarrón, rosas, cortados a la mitad, para decorar
  • suficiente de macarrón, en polvo, para decorar
Conoce más

Preparación

Precalienta el horno a 120 °C.
Para las crepas: en un bowl mezcla la harina con las piezas de Huevo San Juan®, la mantequilla fundida, el azúcar, la esencia de vainilla y la leche, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Divide la mezcla en 3 y pinta con el colorante rosa en 3 tonos diferentes, de más oscuro a más claro, reserva.
Calienta una sartén con el aceite en aerosol, forma crepas de diferentes tonos de rosa y reserva.
En un bowl bate el queso crema, la crema para batir y el azúcar glass hasta obtener un betún terso y suave, reserva en refrigeración.
Sobre una tabla, coloca una crepa de rosa oscuro, unta con un poco de betún y cubre con otra capa de crepa; repite el proceso del color más claro al más oscuro hasta que termines. Cubre completamente de betún, refrigera y reserva.
Sobre una charola con papel para horno, coloca los pétalos de las rosas y barniza con las claras de Huevo San Juan®, espolvorea con el azúcar y hornea hasta que caramelice el azúcar y estén firmes.
Decora con los pétalos de rosa y los macarrones.

PRESENTACIÓN

Decora con las rosas cristalizadas y coloca sobre una base para pastel.

TIPS

Es importante hornear los pétalos a temperatura baja para que sólo se deshidraten y no se quemen al instante.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Steephanii Torres
16/01/2020 16:08:01
Buena idea para el 14 de febrero 🤭 pero cuánto tiempo se puede guardar
Perseffone Ramírez
26/11/2019 23:05:32
Se refrigera?

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Crepas dulces

7 Comentarios

Gelapastel de Fresa

8 Comentarios

Pastel de Gelatina Mosaico

19 Comentarios

Pastel de Donas de Chocolate

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD