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Bryan Sierra
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Pastel de Elote Maíz

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Pastel de elote, es un postre delicioso y popular. Es una preparación fácil y que se puede acompañar con cajeta, rompope o comerlo solito. Es perfecto para un día lluvioso o para cualquier ocasión.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de elote
  • 200 gramos de mantequilla, derretida
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En una licuadora coloca todos los ingredientes, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los elotes; licúa.
Coloca en molde engrasado y enharinado, y hornea de 30 a 45 minutos o hasta que al picarlo con un palillo este salga limpio.

PRESENTACIÓN

Decora la porción con fresas y crema batida.

TIPS

Dejar reposar 30 minutos antes de servir. Puedes acompañar con rompope o cajeta.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
267
kcal
13.35%
Carbohidrato, por diferencia
27.8
g
9.27%
Proteína
4.2
g
8.4%
Lípido total (grasa)
16.4
g
25.23%
100
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