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Bryan Sierra

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Pastel de Elote Maíz

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Pastel de elote, es un postre delicioso y popular. Es una preparación fácil y que se puede acompañar con cajeta, rompope o comerlo solito. Es perfecto para un día lluvioso o para cualquier ocasión.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de elote
  • 200 gramos de mantequilla, derretida
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En una licuadora coloca todos los ingredientes, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los elotes; licúa.
Coloca en molde engrasado y enharinado, y hornea de 30 a 45 minutos o hasta que al picarlo con un palillo este salga limpio.

PRESENTACIÓN

Decora la porción con fresas y crema batida.

TIPS

Dejar reposar 30 minutos antes de servir. Puedes acompañar con rompope o cajeta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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