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Bryan Sierra

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Receta

Pastel de Elote Maíz

48 minutos
Baja
6 porciones
1
Pastel de elote, es un postre delicioso y popular. Es una preparación fácil y que se puede acompañar con cajeta, rompope o comerlo solito. Es perfecto para un día lluvioso o para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 500 gramos de elote
  • 200 gramos de mantequilla derretida
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharada de vainilla

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En una licuadora coloca todos los ingredientes, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los elotes; licúa.
    Coloca en molde engrasado y enharinado, y hornea de 30 a 45 minutos o hasta que al picarlo con un palillo este salga limpio.

    PRESENTACIÓN

    Decora la porción con fresas y crema batida.

    TIPS

    Dejar reposar 30 minutos antes de servir. Puedes acompañar con rompope o cajeta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    428
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    49.5
    g
    16%
    Proteínas
    3.0
    g
    5.9%
    Lípidos
    28.0
    g
    43%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.5%
    Azúcares
    36.3
    g
    40%
    Colesterol
    71.6
    mg
    24%
    Esha
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