Name: Pastel de Galletas de Fresas con Crema
Prep time: 10 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 35 mins
Yield: 4
Ingredients: 3 tazas de harina, (400 g) para galleta; 1 1/2 tazas de azúcar glass, (200 g) para la galleta; 1/2 tazas de polvo de almendra, (100 g) para la galleta; 1 1/2 tazas de mantequilla, (250 g) cortada en cubos, para la galleta; 1 huevo, para la galleta; 1 cucharada de esencia de vainilla, para la galleta; 1/2 cucharaditas de sal, para la galleta; 1/2 tazas de harina, para extender; 4 tazas de queso crema, para el relleno; 1 taza de azúcar glass, para el relleno; 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el relleno; 1 taza de fresa, para decorar; 1/2 tazas de mora azul, para decorar; suficiente de mermelada de chabacano, para brillar la fruta; suficiente de hoja de menta, para decorar; suficiente de almendra, para decorar