Este es un clásico de la pastelería, imposiblemente delicioso con un cremosito flan y un rico pastel de chocolate. El pastel imposible de cajeta es muy fácil de cocinar y con un sabor incomparable. ¡Pruébalo!
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Vierte en un molde de 18cm la cajeta para hacer una base. Reserva.
Para el flan, licúa todos los ingredientes. Reserva.
Para el pastel, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que espese.
Mezcla los polvos en un bowl e incorpora a la mezcla de huevo alternando con el aceite en forma de hilo.
Vierte la mezcla del pastel en el molde. Enseguida, agrega la mezcla del flan con ayuda de una cuchara para que no se mezcle.
Coloca el molde dentro de un recipiente con agua, tapa con papel aluminio y hornea a baño maría una hora y media o hasta que esté cocido.
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