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Guadalupe Domínguez

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Receta de Postre Helado de Rosas
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Receta de Postre Helado de Rosas
Receta
3

Postre Helado de Rosas

180 minutos
Baja
6 porciones
3
Si eres una persona amante de los helados no puedes dejar de preparar éste delicioso postre. Las rosas le aportan un sabor delicado y dulce a esta preparación.

Ingredientes

  • 200 gramos de pétalos de rosa orgánica
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de crema
  • 350 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de Esencia de rosas

    Preparación

    Coloca en una olla la leche, crema y azúcar. Calienta hasta que se disuelva el azúcar.
    Retiral del fuego e incorpora los pétalos de rosa y la esencia de rosas, espera dos horas.
    Coloca la mezcla en un bowl y llévalo al congelador.
    Cuando esté a medio congelar, retíralo y remueve muy bien. Repite esta operación dos veces. Esto con el fin de que en el helado no se formen cristales y quede muy suave.

    PRESENTACIÓN

    Sírvelo sobre copas para helado, acompañado de alguna galleta.

    TIPS

    Puedes decorarlo con pétalos cristalizados. Para esto necesitas clara de huevo, pétalos de rosa y azúcar glass. Con un pincel barniza por ambos lados los pétalos de rosa con clara de huevo. Espolvoréales azúcar glass y déjalos reposar toda una noche.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    195
    kcal
    9.8%
    Carbohidratos
    58.4
    g
    19%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    58.3
    g
    65%
    Colesterol
    0.1
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Anónimo
    2015-07-02T08:55:56.00-06
    Karina,la cantidad de rosas va a depender de que tan grande sea tu rosa (aproximadamente 5 rosas. La esencia de rosas la puedes conseguir en farmacias o en una drogueria. 
    Anónimo
    2015-06-10T14:57:32.00-06
    ayuda cuantas rosas me llevara romper ?, y la esencia de rosas, donde la compro?
    Anónimo
    2015-05-05T13:05:20.00-06
    Delicioso! Súper fácil de hacer! 
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