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Receta de Pudín de Tapioca con Caramelo

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Pudín de Tapioca con Caramelo

TIEMPO: 25 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 4

Consiente a tu familia y prepara éste rico pudín de tapioca con caramelo. Tiene un delicioso sabor dulce, una consistencia suave y espesa. Es un postre ideal para después de la comida, será uno de tus postres favoritos.

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Pudín de Tapioca con Caramelo

Consiente a tu familia y prepara éste rico pudín de tapioca con caramelo. Tiene un delicioso sabor dulce, una consistencia suave y espesa. Es un postre ideal para después de la comida, será uno de tus postres favoritos.

Ingredientes

PORCIONES:

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2 1/2 tazas de Leche Entera Santa Clara®
1/2 taza de tapioca
1/8 de cucharadita de sal
1/4 de taza de caramelo
1/4 de taza de azúcar
2 piezas de yema de huevo

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Pudín de Tapioca con Caramelo

Preparación

Remoja la tapioca en agua por 8 horas. Drena el agua y reserva. Vierte en un tazón la Leche Entera Santa Clara®, el caramelo, la vainilla y la sal, coloca el tazón a baño María y mueve hasta que todo quede integrado.

Agrega la tapioca y cocina hasta que salgan burbujas, reduce la temperatura a fuego bajo, cubre y cocina por 1 hora.

En un tazón aparte, bate las yemas junto con el azúcar, agrega un poco de la mezcla de tapioca a las yemas y bate.

Regresa todo a la mezcla de tapioca, cubre y cocina a fuego bajo por 15 minutos.

Deja enfriar por 5 minutos y sirve.

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TIPS

"Se puede servir frío o caliente."

PRESENTACIÓN

"Sirve en una copa y decora con una hoja de menta. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pudín de Tapioca con Caramelo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

318

kcal

16%

Carbohidratos

62.8

g

21%

Proteinas

5.6

g

11%

Lípidos

6.3

g

9.7%

Fibra dietética

0.3

g

0.6%

Azúcares

34.3

g

38%

Colesterol

16.6

mg

5.5%

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