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Conejitos Dulces

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Receta de Rellenitos de Plátano
Receta

Rellenitos de Plátano

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Prueba este delicioso postre típico de la gastronomía guatemalteca, que es la perfecta combinación de plátano y frijol o queso, ideal para compartir con la familia y amigos junto a una buena taza de café o chocolate.
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Ingredientes

12 porciones
  • 4 plátanos machos
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 30 gramos de queso fresco
  • 1/2 tazas de frijoles refritos
  • 1/2 tazas de aceite

Preparación

Cuece los plátanos con agua, azúcar y canela, por 30 minutos.
Retira del fuego y machácalos hasta hacerlos puré.
Engrasa las manos con un poco de aceite y forma pequeñas bolas de plátano, luego aplástalas y coloca una cucharada de frijol o un trozo de queso, cierra con ayuda de sus manos dándole una forma ovalada.
Calienta el aceite en una sartén y fríe los rellenos hasta que queden bien dorados.
Retira del fuego y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve los rellenitos con azúcar y canela por encima acompañados de una buena taza de café.

TIPS

Los plátanos no deben estar muy maduros ni muy verdes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Gemma Gonzalez
17/07/2020 21:18:44
En lugar de queso crema puede ser manjar, así se hacen aquí en Guatemala.
Conejitos Dulces
19/10/2017 14:20:47
Son un delicioso postre típico de Guatemala.

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