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Tarta de Café con Chocolate

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Esta receta de tarta de café con chocolate será muy sencilla de preparar con nuestro paso a paso. Para hacerla necesitas una bebida de almendra y café, así que esta tarta no contiene lactosa. Le puedes añadir vainilla o ralladura de naranja, y si sientes que la masa está muy seca, intenta agregando un poco más de aceite de coco. No olvides decorarla con nueces y frutos rojos, y compartirla con alguien especial.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de harina integral para la masa
  • 1/4 de taza de Harina de coco
  • 3 cucharadas de azúcar de palma de coco para la masa
  • 1/8 de cucharada de sal para la masa
  • 1/4 de cucharada de polvo para hornear para la masa
  • 4 cucharadas de aceite de coco para la masa
  • 1 huevo para la masa
  • 1 1/2 tazas de Bebida de Almendra+Café Nature's Heart® para el relleno
  • 1 cucharada de café soluble para el relleno
  • 2 tazas de chocolate oscuro en trozos, para el relleno
  • suficiente de mezcla de nueces Nature's Heart® para decorar
  • suficiente de fresa en mitades, para decorar
  • suficiente de zarzamora en mitades, para decorar
  • suficiente de frambuesa para decorar
  • suficiente de quinoa inflada para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180 °C.
    Para la masa, en un procesador coloca la harina integral, la harina de coco, la azúcar de palma de coco, la sal y el polvo de hornear. Pulsa 3 veces hasta incorporar, agrega el aceite de coco y procesa.
    Agrega el huevo y mezcla hasta que se forme una masa compacta. Retira la masa del procesador, envuelve en plástico y refrigera durante una hora. Reserva.
    En una superficie limpia y enharinada, extiende la masa a 30 cm de diámetro. Coloca en un molde de pay engrasado y enharinado. Recorta el sobrante de las orillas y reposa en refrigeración.
    Retira de refrigeración y hornea por 20 minutos o hasta que esté doradita; enfría y reserva.
    Para el relleno, calienta la Bebida de Almendra+Café Nature's Heart® hasta que suelte el hervor, entonces agrega el café soluble y el chocolate, y mezcla hasta que quede disuelto. Vierte la mezcla sobre la masa de la tarta, enfría por 30 minutos o hasta que el relleno esté sólido.
    Decora con la mezcla de nueces Nature's Heart®, la fresa, la zarzamora, la frambuesa y la quinoa inflada. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con la mezcla de nueces Nature's Heart®, la fresa, la zarzamora, la frambuesa y la quinoa inflada.

    TIPS

    Si sientes seca la masa de la tarta le puedes agregar más aceite de coco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    539
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    66.4
    g
    22%
    Proteínas
    11.5
    g
    23%
    Lípidos
    31.9
    g
    49%
    Fibra dietética
    11.2
    g
    22%
    Azúcares
    31.2
    g
    35%
    Colesterol
    27.9
    mg
    9.3%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Adriana Madrid
    07/10/2019 14:35:52
    Si quiero sustituir la bebida de almendras y el aceite de coco por ingredientes más comunes y fáciles de encontrar, ¿qué puedo usar? En caso de que decidiera usar crema para batir, además de chocolate y café, ¿requeriría algún agente que haga cuajar la mezcla? ¿Como maicena o grenetina? Ojalá me puedan contestar porque la receta se ve extraordinaria pero mi presupuesto es limitado.

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