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Tarta de Café con Chocolate

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Esta receta de tarta de café con chocolate será muy sencilla de preparar con nuestro paso a paso. Para hacerla necesitas una bebida de almendra y café, así que esta tarta no contiene lactosa. Le puedes añadir vainilla o ralladura de naranja, y si sientes que la masa está muy seca, intenta agregando un poco más de aceite de coco. No olvides decorarla con nueces y frutos rojos, y compartirla con alguien especial.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de harina integral, para la masa
  • 1/4 tazas de Harina de coco
  • 3 cucharadas de azúcar de palma, de coco para la masa
  • 1/8 cucharadas de sal, para la masa
  • 1/4 cucharadas de polvo para hornear, para la masa
  • 4 cucharadas de aceite de coco, para la masa
  • 1 huevo, para la masa
  • 1 1/2 tazas de Bebida De Almendra+Café Nature'S Heart®, para el relleno
  • 1 cucharada de café soluble, para el relleno
  • 2 tazas de chocolate oscuro, en trozos, para el relleno
  • suficiente de mezcla de nueces, Nature's Heart® para decorar
  • suficiente de fresa, en mitades, para decorar
  • suficiente de zarzamora, en mitades, para decorar
  • suficiente de frambuesa, para decorar
  • suficiente de quinoa, inflada para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Para la masa, en un procesador coloca la harina integral, la harina de coco, la azúcar de palma de coco, la sal y el polvo de hornear. Pulsa 3 veces hasta incorporar, agrega el aceite de coco y procesa.
Agrega el huevo y mezcla hasta que se forme una masa compacta. Retira la masa del procesador, envuelve en plástico y refrigera durante una hora. Reserva.
En una superficie limpia y enharinada, extiende la masa a 30 cm de diámetro. Coloca en un molde de pay engrasado y enharinado. Recorta el sobrante de las orillas y reposa en refrigeración.
Retira de refrigeración y hornea por 20 minutos o hasta que esté doradita; enfría y reserva.
Para el relleno, calienta la Bebida de Almendra+Café Nature's Heart® hasta que suelte el hervor, entonces agrega el café soluble y el chocolate, y mezcla hasta que quede disuelto. Vierte la mezcla sobre la masa de la tarta, enfría por 30 minutos o hasta que el relleno esté sólido.
Decora con la mezcla de nueces Nature's Heart®, la fresa, la zarzamora, la frambuesa y la quinoa inflada. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con la mezcla de nueces Nature's Heart®, la fresa, la zarzamora, la frambuesa y la quinoa inflada.

TIPS

Si sientes seca la masa de la tarta le puedes agregar más aceite de coco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Tania Rodríguez
25/12/2019 09:38:11
Excelente
Adriana Madrid
07/10/2019 14:35:52
Si quiero sustituir la bebida de almendras y el aceite de coco por ingredientes más comunes y fáciles de encontrar, ¿qué puedo usar? En caso de que decidiera usar crema para batir, además de chocolate y café, ¿requeriría algún agente que haga cuajar la mezcla? ¿Como maicena o grenetina? Ojalá me puedan contestar porque la receta se ve extraordinaria pero mi presupuesto es limitado.

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