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Marcela Hdez
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Receta de Profiteroles con Chocolate
Receta

Profiteroles con Chocolate

30 min
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Los profitelores es una receta muy fácil de hacer pero sobre todo muy deliciosa, además es una muy buena idea para que comiences tu propio negocio.

Ingredientes

25 porciones
  • 1 taza de agua o leche
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 taza de harina cernida
  • 4 piezas de huevo
  • chocolates para fundir

    Preparación

    Precalienta el horno a 250ºC.
    Deja que hierva, en una olla mediana a fuego medio, 1 taza de agua o leche, la mantequilla y el azúcar granulado.
    Añade de golpe la harina; cocina revolviendo durante 3 minutos sin parar o hasta que se forme una bola y la mezcla se separe del costado de la olla.
    Pon la mezcla en un tazón y Agrega los huevos, uno por uno, mezclándolos bien con un batidor después de agregar cada uno.
    Con la masa ya lista ve haciendo bolitas del tamaño que se prefiera.
    Hornea esto por 30 minutos y reduce la temperatura del horno a 200º. Pincha los profiteroles con un palillo para que salga el vapor, hornéalo por 25 min. más o hasta que esté dorado. Apaga el horno. Abre un poco la puerta del horno; deja que los profiteroles reposen en el horno por 15 min. Sácalos y déjalos enfriar completamente.

    TIPS

    Derrite el chocolate en el microondas en la función de “descongelar”, luego puedes diluirlo con un poco de brandy o ron añejo, o bien con leche condensada. Este chocolate te servirá para bañar los profiteroles. Rellena los profiteroles de helado

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    34.0
    kcal
    1.7%
    Carbohidratos
    7.2
    g
    2.4%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.6%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.1%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Jessica Vazquez
    26/12/2018 16:56:40
    Quedan perfectos!!
    Ana Fraga
    08/04/2013 12:51:33
    se me antojaron se ve super sencilla, pero sobre todo con ingredientes que todas tenemos en casa

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