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Profiteroles con Pistaches

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No dejes pasar este clásico postre francés. Deliciosos profiteroles cubiertos con chocolate y decorados con pistaches y rellenos de deliciosa crema chantilly. ¡Irresistiblemente deliciosos!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de agua
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1/2 cucharadas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 150 gramos de harina de trigo Great Value®
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de crema chantilly
  • 150 gramos de chocolate amargo
  • 1/4 tazas de pistache, finamente picado, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
En una olla a fuego medio, calienta el agua y agrega la mantequilla, la sal y el azúcar. Cocina hasta que la mantequilla se derrita.
Agrega la harina de golpe e integra. Cocina a fuego bajo por 5 minutos o hasta que la masa esté doradita y se despegue de la olla.
Bate la masa en una batidora hasta enfriar y agrega los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Debe quedar una masa semilíquida.
Coloca la masa en una manga con duya lisa y forma los profiteroles sobre una charola con papel encerado o tapete siliconado. Horena alrededor de 20 minutos o hasta que doren. Enfría.
Corta los profiteroles por la mitad y rellena con crema chantilly.
Cubre las tapas con chocolate derretido y decora con pistaches. Deca secar y disfruta.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
293.3
kcal
14.67%
Carbohidrato, por diferencia
19.9
g
6.63%
Proteína
6.8
g
13.6%
Lípido total (grasa)
20.9
g
32.15%
100
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Proporcionado por USDA
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