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Profiteroles con Pistaches

50 minutos

Baja

6 porciones

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No dejes pasar este clásico postre francés. Deliciosos profiteroles cubiertos con chocolate y decorados con pistaches y rellenos de deliciosa crema chantilly. ¡Irresistiblemente deliciosos!

Ingredientes

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1 taza de agua
1/2 taza de mantequilla
1/2 cucharada de azúcar refinada Great Value®
150 gramos de harina de trigo Great Value®
4 piezas de huevo
1 1/2 tazas de cremas chantilly
150 gramos de chocolate amargo
1/4 de taza de pistache finamente picado, para decorar

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Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

En una olla a fuego medio, calienta el agua y agrega la mantequilla, la sal y el azúcar. Cocina hasta que la mantequilla se derrita.

Agrega la harina de golpe e integra. Cocina a fuego bajo por 5 minutos o hasta que la masa esté doradita y se despegue de la olla.

Bate la masa en una batidora hasta enfriar y agrega los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Debe quedar una masa semilíquida.

Coloca la masa en una manga con duya lisa y forma los profiteroles sobre una charola con papel encerado o tapete siliconado. Horena alrededor de 20 minutos o hasta que doren. Enfría.

Corta los profiteroles por la mitad y rellena con crema chantilly.

Cubre las tapas con chocolate derretido y decora con pistaches. Deca secar y disfruta.

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