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Deborah Dana

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Receta de Pudin de Chocolate
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Receta de Pudin de Chocolate
Receta

Pudin de Chocolate

30 min
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Esta receta de un rico pudín de chocolate tiene una mezcla de sabores deliciosos ya que contiene ralladura de naranja y licor Grand Marnier.
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Ingredientes

4 porciones
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo
  • 500 mililitros de leche entera
  • 500 mililitros de crema fresca
  • 8 sobres de gelatina sin sabor
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
  • 200 gramos de azúcar
  • 1/2 taza de Licor Grand Marnier

    Preparación

    En una olla mediana a fuego bajo caliente la leche con la ralladura de la cáscara de naranja para infusionar los sabores.
    En un recipiente hondo disuelva la gelatina en agua al tiempo.
    En otra a baño maría derrita el chocolate con 1/2 taza de la leche infusionada.
    Agregue las yemas batidas, el azúcar y la leche restante al chocolate y mezcle bien.
    En otra olla caliente la crema a fuego lento y agregue la gelatina disuelta, bata hasta que ya no tenga grumos.
    Cuela la mezcla de crema y gelatina y deje enfriar.
    Bata la crema con una batidora eléctrica y agréguela a la mezcla del chocolate.
    Prepare 4 moldes de vidrio y ponga el Grand Marnier entre los 4. Vierta la mezcla de chocolate y refrigere por 3 horas.

    PRESENTACIÓN

    Desmolde el budín y con una crema con esencia de vainilla y una fresa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    701
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    91.7
    g
    31%
    Proteínas
    6.3
    g
    13%
    Lípidos
    35.9
    g
    55%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    6.9%
    Azúcares
    84.0
    g
    93%
    Colesterol
    150
    mg
    50%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Suhey Alvarado
    14/10/2013 23:31:07
    suhey que rica se ve
    Paty M. Guajardo
    09/05/2013 23:54:34
    mmmh se ve exquisito
    Adriana Sánchez Redondo
    11/03/2013 16:14:30
    JESS MUY RICA!!

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