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Deborah Dana

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Receta de Pudin de Chocolate
Receta

Pudin de Chocolate

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Esta receta de un rico pudín de chocolate tiene una mezcla de sabores deliciosos ya que contiene ralladura de naranja y licor Grand Marnier.
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Ingredientes

4 porciones
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo
  • 500 mililitros de leche entera
  • 500 mililitros de crema fresca
  • 8 sobres de gelatina sin sabor
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
  • 200 gramos de azúcar
  • 1/2 tazas de Licor Grand Marnier

Preparación

En una olla mediana a fuego bajo caliente la leche con la ralladura de la cáscara de naranja para infusionar los sabores.
En un recipiente hondo disuelva la gelatina en agua al tiempo.
En otra a baño maría derrita el chocolate con 1/2 taza de la leche infusionada.
Agregue las yemas batidas, el azúcar y la leche restante al chocolate y mezcle bien.
En otra olla caliente la crema a fuego lento y agregue la gelatina disuelta, bata hasta que ya no tenga grumos.
Cuela la mezcla de crema y gelatina y deje enfriar.
Bata la crema con una batidora eléctrica y agréguela a la mezcla del chocolate.
Prepare 4 moldes de vidrio y ponga el Grand Marnier entre los 4. Vierta la mezcla de chocolate y refrigere por 3 horas.

PRESENTACIÓN

Desmolde el budín y con una crema con esencia de vainilla y una fresa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Suhey Alvarado
14/10/2013 23:31:07
suhey que rica se ve
Paty M. Guajardo
09/05/2013 23:54:34
mmmh se ve exquisito
Adriana Sánchez
11/03/2013 16:14:30
JESS MUY RICA!!

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