x
ImagenReceta

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Pudin de Coco de Tapioca
Karla

Karla Campos Quintero
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
1

Pudin de Coco de Tapioca

250 minutos
Media
6 porciones
1
Este rico pudín de tapioca tiene un sabor delicioso a coco con esencia de jengibre y cilantro. Viene acompañado de mango en cubitos.

Ingredientes

  • 1/2 taza de tapioca perla
  • 2 tazas de leche entera
  • 1/2 taza de azúcar
  • 400 mililitros de leche de coco sin azúcar una lata
  • 1 cucharadita de jengibre fresco pelado
  • 1 cucharada de cilantro fresco en hojas
  • 2 tazas de agua
  • 1 mango grande pelado y cortado en cubos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • hojas de menta para decorar

    Preparación

    En un procesador de comida combine el jengibre y el cilantro. Coloque en una olla mediana con las 2 tazas de agua y ponga a hervir. Retire del agua.
    Pase el agua por una coladera fina, tire los sólidos que permanecieron en la coladera y guarde el agua infusionada.
    Regrese el agua a la olla y agregue la leche y el azúcar. Agregue la tapioca y regrese a un hervor. Baje el fuego a un fuego muy bajo y permita que se cocine la tapioca hasta que el pudín se haya espesado (aprox 30 minutos).
    Agregue la crema de coco, mezcle y retire del fuego. Vierta en un bowl, cubra y refrigere por al menos 3 horas antes de servir.
    Mezcle los cubos de mango con el jugo de limón y al momento de servir coloque primero el pudín y sobre el el mango.

    PRESENTACIÓN

    Decore el pudín con las hojas de menta.

    TIPS

    La tapioca perla la puede encontrar en una tienda de productos asíaticos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    320
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    48.1
    g
    16%
    Proteínas
    1.9
    g
    3.8%
    Lípidos
    16.3
    g
    25%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.5%
    Azúcares
    28.3
    g
    31%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Pudín de Tapioca

    Pudín de Tapioca

    1 Comentarios
    Receta de Pudín de Tapioca con Caramelo

    Pudín de Tapioca con Caramelo

    0 Comentarios
    Receta de Crema de Coco

    Crema de Coco

    3 Comentarios
    Receta de Bizcocho de Coco

    Bizcocho de Coco

    4 Comentarios
    Receta de Coco Loco

    Coco Loco

    0 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD