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Receta de Quesillo
Receta

Quesillo

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Este Quesillo Venezolano es un postre típico elaborado a base de leche condensada, se considera una versión alternativa del famoso flan español y es perfecto para terminar una deliciosa comida.
Conoce más sobre Vanessa Hdz Gonzalez

Ingredientes

8 porciones
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 latas de leche evaporada
  • 1/2 tazas de leche entera
  • 7 huevos
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. En un refractario para hornear hacer el caramelo, usando el azúcar y el agua.
Colocar todos los demás ingredientes en la licuadora y mezclar bien, hasta que todo se integre.
Colocar en el horno a baño maría, tapado, por 1:30 aproximadamente o hasta que al insertarle un tenedor o un cuchillo salga limpio.
Cuando el caramelo esté listo, frio y distribuido por todo el refractario, verter la mezcla anterior.
Dejar enfriar en el horno por 1 hora, luego pasar al refrigerador y dejar repozar por almenos 2 horas antes de desmontarlo y servirlo.

TIPS

Cortar frio.

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