Queso brie con mermelada de frutos rojos

Queso Brie con Mermelada de Frutos Rojos

Name: Queso Brie con Mermelada de Frutos Rojos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 quesos bries; 2 cucharadas de azúcar mascabado; 1/2 tazas de frambuesa; 1/2 tazas de zarzamora; 1/4 tazas de almendra; 1 baguette, en rebanadas; 1/4 tazas de vino blanco seco, para la mermelada; 2/3 tazas de mermelada de fresa, para la mermelada

10 mins

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Prepara esta receta de queso brie con mermelada de frutos rojos en solo 20 minutos, perfecta para ese antojo dulce en un día de parrillada al aire libre. No olvides que en este postre, los quesos se deben servir calientes, acompañados de rebanadas de baguette.

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Ingredientes

6 porciones

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2 quesos bries
2 cucharadas de azúcar mascabado
1/2 tazas de frambuesa
1/2 tazas de zarzamora
1/4 tazas de almendra
1 baguette, en rebanadas
1/4 tazas de vino blanco seco, para la mermelada
2/3 tazas de mermelada de fresa, para la mermelada

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Preparación

Prepara tu asador Weber® para fuego alto directo (450° - 550 °F o 232° - 287 °C) y humedece los Tablones de Cedro Weber en agua durante 30 minutos previos a asar.

En un recipiente, agrega los ingredientes de la mermelada y mezcla hasta incorporar completamente. Añade las frambuesas y zarzamoras. Reserva.

Coloca un queso sobre un tablón de cedro y en la parte superior, esparce 1 cucharada de azúcar seguido de la mezcla de frutos y almendras al gusto. Repite este paso con el segundo queso.

Coloca la tabla de cedro en tu asador a fuego alto directo de 8 a 10 minutos.

Retira la tabla de cedro del asador. Sirve los quesos calientes, acompañados de rebanadas de baguette.