x
ImagenReceta
Chef Gerardo

Chef Gerardo Gutierrez


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Ganache de Chocolate Especial
Sara

Sara Salame


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Ganache de Chocolate Especial
Receta
Ver todas las fotos

Ganache de Chocolate Especial

20 min
Baja
1
Se utiliza generalmente para glasear pasteles, donas o postres. El ganache de chocolate especial es una receta que hará que tus postres tengan un sabor sin igual. ¡Pruébala!
Sube tu foto
Colecciones
58
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Ganache de Chocolate Especial
Se utiliza generalmente para glasear pasteles, donas o postres. El ganache de chocolate especial es una receta que hará que tus postres tengan un sabor sin igual. ¡Pruébala!

Ingredientes

Modificar
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/3 de taza de crema para batir
  • 250 gramos de chocolate obscuro
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Ganache de Chocolate Especial

Preparación

En un recipiente resistente al calor, combine crema y mantequilla. Cocine a baño maría hasta que hierva. Retire del fuego, añada el chocolate y bata ligeramente hasta que el chocolate se funda.
Deje que se enfríe ligeramente y vierta sobre el pastel. También puede refrigerarlo, esperar a que cuaje nuevamente y batir con un batidor de globo para darle una textura esponjosa.
Chef Gerardo

Chef Gerardo Gutierrez


TIPS

"Es muy usado en repostería y puede utilizarse cualquier tipo de chocolate, ya sea blanco, de leche o amargo. Utilice preferentemente la cobertura de chocolate para repostería o un chocolate con alto porcentaje de manteca de cacao para obtener mejores"

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (1)
Lea Maus
2014-02-11T19:51:24.00-06
Gracias Estuve buscando cómo hacerla, porque quiero hacer los famosos cake pops y quedan mejor con el ganache jeje
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ganache de Chocolate Especial

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1786
kcal
89%
1786 kcal
Carbohidratos
140
g
47%
140 g
Proteinas
20.7
g
41%
20.7 g
Lípidos
154
g
236%
154 g
Fibra dietética
18.8
g
38%
18.8 g
Azúcares
102
g
114%
102 g
Colesterol
206
mg
69%
206 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD