x
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Ganache de Chocolate Especial
Receta

Ganache de Chocolate Especial

20 mins
Baja
91
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Se utiliza generalmente para glasear pasteles, donas o postres. El ganache de chocolate especial es una receta que hará que tus postres tengan un sabor sin igual. ¡Pruébala!

Ingredientes

1 porción
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/3 tazas de crema para batir
  • 250 gramos de chocolate oscuro

Preparación

En un recipiente resistente al calor, combine crema y mantequilla. Cocine a baño maría hasta que hierva. Retire del fuego, añada el chocolate y bata ligeramente hasta que el chocolate se funda.
Deje que se enfríe ligeramente y vierta sobre el pastel. También puede refrigerarlo, esperar a que cuaje nuevamente y batir con un batidor de globo para darle una textura esponjosa.

TIPS

Es muy usado en repostería y puede utilizarse cualquier tipo de chocolate, ya sea blanco, de leche o amargo. Utilice preferentemente la cobertura de chocolate para repostería o un chocolate con alto porcentaje de manteca de cacao para obtener mejores

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Lea Maus
11/02/2014 19:51:24
Gracias Estuve buscando cómo hacerla, porque quiero hacer los famosos cake pops y quedan mejor con el ganache jeje

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD