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Receta de Red Velvet Cake
Receta

Red Velvet Cake

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Esta receta de pastel de red velvet es muy rica, el betún blanco le da un gran sabor. Pruébalo te encantará.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 tazas de cocoa
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1/4 tazas de colorante rojo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche de vaca
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 1/2 cucharadas de bicarbonato de sodio
  • 2 barras de mantequilla sin sal
  • 340 gramos de Queso Crema Philadelphia®
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 3/4 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En una batidora eléctrica bata el azúcar y el aceite. Agregue los huevos y bata bien entre cada huevo.
Agregue el colorante rojo y la vainilla y continúe batiendo. Agregue el harina, la cocoa, la leche, la sal y 1 cucharada de vinagre blanco y continúe batiendo.
En un recipiente hondo pequeño mezcle el restante del vinagre con el bicarbonato de sodio. Agregue a la masa y continue batiendo por 10 minutos.
Engrase con mantequilla sin sal dos refractarios redondos para hornear pastel. Vierta la masa entre los dos refractarios.
Hornee el pastel por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Mientras se hornea el pastel prepare el betún. En una batidora eléctrica bata la mantequilla y el queso crema hasta que este esponjonso (3 minutos). Agregue el azúcar y la vainilla y bata por 5 minutos más.
Retire el pastel del horno y permita que se enfrie antes de desmoldar. Cubra 1 pastel con el betún de queso crema y ponga sobre el el otro pastel, cubra todo con el betún de queso crema.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Lilia Lazo
30/12/2019 22:34:02
Está horrible
Natali Fosado
31/05/2016 15:26:39
mmm... Seguí al pie de la letra las instrucciones y el resultado fue terrible... demasiada grasa y azúcar, consistencia terrible, ah y por su puesto que me llevó más de 40 minutos prepararlo.
Karla Orihuela
21/05/2014 11:55:35
Uff! Se ve delicioso y súper fácil. Lo haré sin duda. = ]
Fernanda Enriquez
21/05/2014 11:03:22
Muy fácil! Es tan fácil de hacer como un pastel de cajita, me encanta!

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