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Huevo San Juan®

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Receta de Relleno de Manzana
Receta

Relleno de Manzana

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Dale un giro a todos tus postres, con esta deliciosa receta de Relleno de Manzana, que es un postre fácil de hacer y además muy rendidor.
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Ingredientes

10 porciones
  • suficiente de pasta azucarada
  • 200 gramos de harina de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 50 gramos de Huevo San Juan® . De preferencia Huevo San Juan Vainilla Líquida
  • 1 pieza de harina mantequilla
  • 2 kilos de manzana cortada en rebanadas, para el relleno
  • 80 gramos de azúcar para el relleno
  • 4 piezas de Claras de Huevo San Juan®
  • 80 gramos de azúcar glass

    Preparación

    En un bowl, mezcla la harina. Agrega los cuadros de mantequilla y amasa hasta formar una mezcla homogénea.
    Agrega el huevo y la vainilla. Amasa poco hasta integrar. Refrigera durante una hora.
    Rebana las manzanas y cocinan a fuego lento con el azúcar por 10 min. Reserva
    Bate las claras de Huevo San Juan hasta punto de turrón. Agrega azúcar poco a poco hasta formar un merengue.
    Extiende la masa azucarada con la ayuda de un rodillo y un poco de harina.
    Forra un molde de tarta y deja una capa delgada y pre hornear por 10 min.
    Vacía el relleno de manzana, si se desea se puede usar parte de la pasta restante para decorar sobre las manzanas. Hornea la tarta completa durante 20 o 30 minutos.
    Deja enfriar y sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    273
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    71.5
    g
    24%
    Proteínas
    3.2
    g
    6.4%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    8.6
    g
    17%
    Azúcares
    48.7
    g
    54%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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