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Rico Cheesecake de Oreo sin Horno

2h 45 mins
10 mins
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¡Si lo que necesitas es un postre rápido, delicioso y sin complicaciones este cheesecake sin horno es para ti! Es cremoso, dulce, con intenso sabor a oreo y visualmente espectacular, quedarás como toda una repostera con tus familiares y amigos. ¡Anímate a probarlo!
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de galleta oreo
  • 1/3 tazas de mantequilla, fundida
  • 3 paquetes de queso crema, (190 g c/u)
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 sobres de grenetina, 7g c/u, hidratada y fundida
  • 1 taza de crema para batir
  • 250 gramos de chispa de chocolate amargo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de crema batida, para decorar
  • al gusto de chispa de chocolate amargo, para decorar
  • al gusto de chispa de chocolate blanco, para decorar

Preparación

Con ayuda de una espátula separa el relleno de las galletas oreo y reserva.
En un procesador tritura las galletas, reserva 1/3 de taza, y agrega al resto la mantequilla fundida.
En un molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro, vierte la preparación anterior y con ayuda de una cuchara compacta hasta formar una base. Refrigera.
Con ayuda de una batidora acrema el queso crema, agrega la crema para batir, la leche condensada, el relleno de las galletas que reservaste, el jugo de limón, la escencia de vainilla y bate por 5 minutos, agrega la galleta triturada que reservaste y la grenetina, bate hasta integrar. Vierte en el molde y refrigera hasta cuajar.
Para la ganache, en una ollita calienta la crema para batir, agrega las chispas de chocolate y mueve constantemente hasta integrar por completo, agrega la mantequilla y reserva. Enfría ligeramente.
Vierte la ganache sobre el cheesecake, decora con crema batida, galletas oreos, y chispas de chocolate oscuro y chocolate blanco.

PRESENTACIÓN

Decora con crema batida, galletas oreo y chispas de chocolate oscuro y chocolate blanco.

TIPS

Te recomendamos usar un molde desmoldable para que sea más fácil desmoldar tu cheesecake.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (19)
Diana Martinez Flores
28/09/2020 14:05:14
Queda muy rica y hasta ahora ya me han pedido que prepare 2 ☺️
Juana Vasquez
14/07/2020 18:41:48
Que rico
Arletha Lazarini
09/06/2020 09:05:33
Me quedo delicioso a mi como consigo dinero rapido familia le encantó
Mercedes Trueba
20/05/2020 12:53:39
Uy rica y rápida
Victoria Cortés
10/11/2019 10:49:36
Excelente
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