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Jessica Alcántara

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Rico Cheesecake de Oreo sin Horno

2 h 45 min
10 min
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4.78
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576
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¡Si lo que necesitas es un postre rápido, delicioso y sin complicaciones este cheesecake sin horno es para ti! Es cremoso, dulce, con intenso sabor a oreo y visualmente espectacular, quedarás como toda una repostera con tus familiares y amigos. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de galleta oreo
  • 1/3 de taza de mantequilla fundida
  • 3 paquetes de queso crema (190 g c/u)
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 sobres de grenetina 7g c/u, hidratada y fundida
  • 1 taza de crema para batir
  • 250 gramos de chispa de chocolate amargo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de crema batida para decorar
  • al gusto de chispa de chocolate amargo para decorar
  • al gusto de chispa de chocolate blanco para decorar

    Preparación

    Con ayuda de una espátula separa el relleno de las galletas oreo y reserva.
    En un procesador tritura las galletas, reserva 1/3 de taza, y agrega al resto la mantequilla fundida.
    En un molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro, vierte la preparación anterior y con ayuda de una cuchara compacta hasta formar una base. Refrigera.
    Con ayuda de una batidora acrema el queso crema, agrega la crema para batir, la leche condensada, el relleno de las galletas que reservaste, el jugo de limón, la escencia de vainilla y bate por 5 minutos, agrega la galleta triturada que reservaste y la grenetina, bate hasta integrar. Vierte en el molde y refrigera hasta cuajar.
    Para la ganache, en una ollita calienta la crema para batir, agrega las chispas de chocolate y mueve constantemente hasta integrar por completo, agrega la mantequilla y reserva. Enfría ligeramente.
    Vierte la ganache sobre el cheesecake, decora con crema batida, galletas oreos, y chispas de chocolate oscuro y chocolate blanco.

    PRESENTACIÓN

    Decora con crema batida, galletas oreo y chispas de chocolate oscuro y chocolate blanco.

    TIPS

    Te recomendamos usar un molde desmoldable para que sea más fácil desmoldar tu cheesecake.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1012
    kcal
    51%
    Carbohidratos
    88.6
    g
    30%
    Proteínas
    8.3
    g
    17%
    Lípidos
    73.4
    g
    113%
    Fibra dietética
    3.7
    g
    7.3%
    Azúcares
    65.5
    g
    73%
    Colesterol
    177
    mg
    59%
    Esha
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    Calificaciones (9)
    2202221183426636
    23/01/2019 08:54:01
    Eso que se ve como aluminio para que es Y se podrá hacer en uno de vidrio no tengo desmontable
    Lucy De Hernandez
    21/11/2018 11:12:43
    Hoy lo are a ver como me sale
    Lucero Gomez
    03/10/2018 18:18:41
    Lo preparare mañana haber como me sale les comparto foto cuando lo haga ♡
    Paola Robles
    13/09/2018 18:52:31
    Delicioso!!!
    Darlin Espinoza
    31/08/2018 18:29:34
    Me encanta
    Ver más

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